九州地方佐賀県上峰町

総合評価:4.7(全142件のレビュー)

  • 評価:

    寄付後に比較的速やかに到着しました。フワっとしていて、うなぎの美味しさが凝縮しているかのような一品です。他地域のうなぎと比べても勝るとも劣らないおいしさですっかりうちの息子たちが虜になっています。おすすめですね。

    2021年04月22日 愛知県在住

  • 評価:

    自分へのご褒美の日に炊きたてのごはんにのせて、うな丼にして、いただきました。 1尾が大きくボリュームも大変満足です! 肉厚で付属のタレと山椒とともに食べるとホクホクでした。 また、食べたいなーと思っております。

    2021年04月21日 東京都在住

  • 評価:

    この金額で3尾の国産うなぎをいただけて、とても満足しています。 もちろんお味もとても美味しく、冷凍で好きな時に解凍して食べれるので重宝しております。 またなくなりましたらもう一度頼みたいなと思っています。

    2021年04月19日 埼玉県在住

  • 評価:

    3月末の寄付後、3週間で届きました。お鍋でパックのまま温めた後にバーナーで炙ってからいただきました。国産鰻は最高に美味しいですね。タレも美味しく、食欲が増しました。 家族3人なので、3尾パックあるのは良かったです。

    2021年04月18日 東京都在住

  • 評価:

    さすが国産のうなぎでふわふわでとてもジューシーで美味しかったです。ただ少し 分厚さがややですが薄いのが気になりました。発送も1ヶ月くらいと早めに到着しました。冷凍してあるので日持ちもしますので少しずつ食べれます。

    2021年04月17日 大阪府在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

100g×3尾 柳屋の国産うなぎ蒲焼 B-615

  • 常温
  • 冷凍
  • 冷蔵
  • 定期
  • ギフト
  • のし

交換ポイント 3,000pt({{10000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円)

数量

【寄附お申込み累計約20万セット!】
上峰町のうなぎ専門店がお送りする国産ウナギの蒲焼

全国の寄附者様からのご支持をいただき、お申込み累計件数は、2016年~2020年で累計20万件を突破しました。寄付者様の中には、上峰町のうなぎを気に入って頂き、何度もご注文をいただいた方もいらっしゃいます。

ふるさと納税を通して、遠く離れた地域の皆様に、私たちのうなぎを「美味しい!」と言っていただけるとは、予想もしていなかった喜びでした。本当にありがとうございます。

【加工工程】
活鰻仕入れ➝捌き➝白焼き➝蒸し➝タレ焼き➝真空➝冷凍

【原材料名】
うなぎ、醤油、砂糖混合異性化糖、みりん、砂糖/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、モナスカス、クチナシ)、酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)

※こちらのうなぎ 蒲焼は九州風に調理をしているため、「頭付きのうなぎ」を使用しております。
 頭付近には長い骨が残っておりますので、切り落としてからお召し上がりください。

【養鰻日本一!高品質のウナギを厳選して使用】
鹿児島県大隅半島は温暖な気候と良質な地下水が豊富な、自然に恵まれた土地です。大隅半島の東岸部にある志布志湾は太平洋に面しており、黒潮の流れに乗って帰ってくるうなぎの稚魚が捕獲出来ます。また大隅半島の特色である幾層にも重なったシラス台地は、豊富な地下水を作ります。温暖な気候と豊富な地下水などの「自然の恵み」を最大限に生かし、養鰻に適した土地なのです。

【良質な地下水で育てるこだわりのうなぎ】
柳屋では、宮崎・鹿児島の生産者のネットワークを使って選び抜かれた鮮度の良いうなぎのみを使用します。養殖に使用される水はすべてミネラルたっぷりの純度の高い地下水で、徹底した水質・水温管理を行っています。これを立て場で時間をかけてうなぎの上から流し込むことにより、泥のにおいを抜き取ります。そのため、うなぎ特有の泥臭さがなく、身が締まっていておいしいうなぎとなるのです。

【上峰町のうなぎ料理専門店「柳屋」のこだわりの蒲焼】
「柳屋」のうなぎは、『職人手焼き・九州風の蒲焼』です。熟練の職人が、うなぎ一匹ごとの個性に合わせて焼き具合と蒸し具合を調整し、外はカリッと、中はふわふわ・トロトロに仕上げております。秘伝のタレでふっくら焼き上げ、専門店ならではの香ばしい味わいは、まるでお魚のステーキ♪三河一色、浜松・浜名湖、四万十川などの名産地のうなぎにも負けない、安全・安心・高品質なウナギの味を、熟練の職人が一尾一尾丁寧に引き出しております。

【うなぎの個性に合わせたこだわりの「手焼き×炭火」】
上峰町自慢の蒲焼は、うなぎの大きさによって焼き具合と蒸し具合の調整をしていきます。そのため、どのうなぎも身は固くならず、ふっくらとした柔らかさが魅力です。こだわりの調整により旨味が凝縮され、余計な水分・脂などがなく、最高の味を作り出します。

【うなぎの美味さを引き立てる「タレ4度付け、4度焼き」】
焼き上げたうなぎは、タレ付けを4度繰り返します。独自の秘伝のタレを使用しており、上品な照りと艶、うなぎの旨味をやさしい甘みで引き立てます。出来立てのおいしさを瞬間冷凍し、真空パックで閉じ込めていますので、ご家庭でも簡単にそのままの味を堪能できます。

【美味しい召し上がり方】
凍ったままの鰻を2等分か3等分にカットして、お皿に乗せてラップで密閉する。
蒸し器で20分ほど蒸し揚げる。真空パックのまま蒸しても大丈夫です。
柔らかく蒸しあがったら、家庭用の魚焼きグリルか、オーブントースターで、表面がこんがりなるまで焼いて完成。

蒸し器がないご家庭では、大きな鍋にお湯を沸かして、真空パックのままのうなぎを入れて10分ほど加熱すれば、蒸したものと同様に柔らかく召し上がれます。もっとお手軽に召し上がりたい方は、凍ったままの鰻を2等分し、お皿に乗せてラップで密閉して600wのレンジで2分ほど加熱してください。

うな重やひつまぶし、うな茶漬け、うなおむすび、うなきゅうなど様々な楽しみ方でお召し上がりください。また、うなぎには疲労回復や血行促進、免疫力を高める滋養が含まれています。夏バテや冬バテ、体力がないときなどに、精がつくうなぎはいかがでしょうか?「魚貝類よりもお肉派!」という方にも是非、お召し上がりいただきたい、自慢の逸品となっております。

返礼品と一緒に「美味しい食べ方」のパンフレットをお届けしております。蒲焼の温め方だけではなく、「ひと手間加えて楽しめるおつまみレシピ」も記載しております。是非お試し下さい。

容量
・うなぎ(蒲焼き) 3尾
 ※1尾あたり…100g~110g前後
 ※産地...国産
・鰻蒲焼のタレ1本(33ml)
・山椒 3尾分
【賞味期限】
冷凍保存で90日
【アレルギー】
卵、乳、小麦、大豆
配送
お届けまで1~2か月かかる場合がございます。

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