四国地方高知県四万十町

総合評価:4.7(全13件のレビュー)

  • 評価:

    申し込みから1ヶ月で届きました。ありがとうございました。琺瑯容器を開けたら、材料の糀の、とても良い香りがして、癒されました。材料の大豆が、佐賀県産だったので、私に所縁のある所なので、嬉しかったです。こちらの返礼品のお陰で、初めての味噌作りを楽しく行うことができました。ありがとうございます。

    2026年02月18日 埼玉県在住

  • 評価:

    申し込みから二ヶ月ほどでとどきました。大人気でホーローの容器が不足しており届くかまで相当な日数がかかると連絡をいただきましたが思ったより早かったです。どんな味噌ができるか楽しみです。楽しみに作りたいと思います。

    2024年09月01日 兵庫県在住

  • 評価:

    10/29(日)に申請して11/15(水)に届きました。味噌作りは初めてなので、年末年始の休み中に気合を入れてチャレンジしてみようと思います。 大豆も糀も国産なので、市販の商品よりなんとなく体に優しい味噌ができるような気がします。5kgくらいになるらしいので、これで1年間味噌を買わなくて済みそうです。

    2023年12月24日 埼玉県在住

  • 評価:

    届きました〜、早速に味噌を作りたいと思います。野田琺瑯の容器も嬉しいです。タッパーの蓋みたいな内蓋も付いててこれは便利だと思いました。美味しい味噌ができるか、今から楽しみです。井上麹店の麹を使うのは初めてです

    2023年10月21日 東京都在住

  • 評価:

    寄附後1ヶ月以内に届きました。 非常にわかりやすい説明書がついており、初めての味噌作りになりますが、楽しみながら作る事ができそうです。 また野田琺瑯の入れ物がとても可愛くて気に入っています。 味噌を食べ終わった後は、収納として使用したいと思います。

    2023年02月23日 北海道在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

井上糀店の手作り味噌キット(野田琺瑯の容器付き) 味噌 手作り 無添加 無着色 高知県産米 国産大豆 /Lik-B01

  • 常温
  • 冷凍
  • 冷蔵
  • 定期
  • ギフト
  • のし

交換ポイント 10,800pt({{36000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円)

数量

井上糀店の店主が考えた、家庭で作る場合の最適の割合に調合してセットにしました。
井上糀店本来の米糀をふんだんに使った配合かつ、失敗しない塩分量です。
今人気の減塩味噌を作りたい場合は、塩切りした糀だけを使うことで作れます。
添付している100グラムの食塩は、別のお料理に使って下さい。
減塩味噌の場合はカビがつきやすいので、保存中こまめにチェックしてくださいね。
材料を仕込む順番から熟成させる場所についてまで、詳しく書いたマニュアルもお付けします。
だから、安心して下さい。失敗することなんてまずありません。
でも不思議なことに、材料も分量も同じでも、ご家庭によって微妙に味が変わってきます。
そんなワクワクが手前味噌の醍醐味ですね。

☆熟成、保存に適したホーローセット
味噌を熟成、保存するのに最適なホーロー容器が入っています。
ホーロー容器の特徴は、
・酸や塩分に強い。
・風味や質が落ちにくい。
・汚れがこびりつきにくい。
・容器に臭いがつきにくい。
塩分があり、臭い移りが気になるお味噌も安心して保存できます。

☆塩切りした米糀と大豆、保存用のホーロー容器、煮大豆をつぶすビニール袋、
カビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています

【関連ワード】井上糀店の 手作り 味噌キット 野田琺瑯 容器付き 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 室戸の海洋深層水の塩

容量
☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。
・塩切りした米糀 約2.8kg(米糀2.3kgに食塩500gが入っています。)
・食塩100g
・国内産大豆 1kg
・ホウロウ容器 野田琺瑯ラウンドストッカー21_p
*琺瑯のロゴはシールを貼っています。
*別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。
・煮大豆をつぶすビニール袋
・カビ止めのワサビ
・手前味噌の作り方説明書
配送

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