九州地方佐賀県上峰町

総合評価:5.0(全5件のレビュー)

  • 評価:

    チルドのお肉を頼みました。来月、別のチルドのお肉が届くので2月あたりにでも届いたら嬉しい限りです。 まだまだ沢山の返礼品があるので来年はどれを頼んでみようかと迷う感じです。 今回は届くのを先ずは楽しみに待っています。

    2023年12月28日 福岡県在住

  • 評価:

    佐賀牛は高級牛で有名なので利用させて頂きました。 すき焼き用と言うかしゃぶしゃぶ用の薄さに近いかと思います。 しゃぶしゃぶで食べましたがとても柔らかくジューシーでした。 ただリブロースでしたので脂身が2割~3割近くあるのでそれをカットすると 350g程度の量になりました。

    2021年03月09日 福島県在住

  • 評価:

    佐賀牛が好きで返礼品のお願いをしたのですが、こちらのお肉は今までのものと比べてもとてもおいしかったです。いつもだいたい、しゃぶしゃぶ等をすると、2枚くらいで脂身がしんどくなるのですが、こちらのお肉は濃厚なのにそれほどしつこくなく、とてもおいしくいただきました。大変お勧めです

    2021年03月08日 東京都在住

  • 評価:

    冷蔵なので到着の日にちを自由に指定できました。到着してからは早速、すき焼きでいただきました。上質のとろけるようで歯応えもちゃんとある美味しいお肉でした。この金額でこの品質のお肉に我が家の家族も大満足です。

    2020年10月22日 東京都在住

  • 評価:

    年末に駆け込みで注文したので、残念ながら大みそかのすき焼きには間に合わなかったのですが、年明け早々に届き、その肉質の良さと量には大満足です!育ち盛りのお子様がいらっしゃるお家だと足りない量かもしれませんが、もうあんまり脂っこいものがたくさん食べられなくなった大人二人の家族構成であれば、一回で食べきれないほどの量です。油も良質なので胃もたれせずに食べることができました。すき焼きをする際には必ず注文したいと思える内容です!

    2020年04月13日 東京都在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

500g「佐賀牛」ロースすき焼き用 【チルドでお届け!】D-573

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【上峰町自慢の「佐賀牛ロース すき焼き用」】

全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛のすき焼き用お肉」。
ロースの真ん中の最も厚い部分。肉質は肌理こまやかでつやもよく見栄えがよい部位です。甘さも脂もしっとりとまとまっており質がよく、定評があります。

みんなで楽しめるすき焼き用500g、ぜひお召し上がりください!

▶80度前後のお湯で、さっと泳がせる。
昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。
一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火~弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。
始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。

▶佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。

▶お届けは「冷蔵・チルド配送」一択
霜降り肉のお届けの大半は長期保存が可能な冷凍配送ですが、華松ではチルド配送にこだわっています。それは第一等品の霜降り肉を鮮度と食感を損なわずに味わってほしいからです。肉の味を追求する華松のこだわりの1つです。


まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」
ミートフーズ華松は平成18年に卸売業として開業し、平成25年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。

※写真はイメージです


【ミートフーズ華松 その他のオススメ返礼品はこちら↓↓↓】

▶「佐賀牛」肩ローススライスorローススライス【すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉に♪】
肩ロースすき焼き用500g
肩ロースしゃぶしゃぶ用500g
ロース焼肉400g
ロースすき焼き用500g
ロースしゃぶしゃぶ用500g
ロースすき焼き用800g
ロースしゃぶしゃぶ用800g
ロースすき焼き用1000g
ロースしゃぶしゃぶ用1000g

▶「佐賀牛」サーロインステーキorサーロインブロック【ステーキに♪】
サーロインステーキ200g×2枚
サーロインステーキ300g×2枚
サーロインステーキ200g×4枚
サーロインステーキ300g×4枚
サーロインブロック1400g
サーロインステーキ2500g

容量
・「佐賀牛」ローススライス 500g
配送
・こちらの商品は【チルド(冷蔵)】での発送となります。

※保管期間が短いため、【日程調整メール】による配達日指定が必要になります。

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