北海道地方北海道稚内市

■お礼品の特長
〇徹底した衛生管理のもと、無添加にこだわった鹿肉専門店の「しゃぶしゃぶ」
天然エゾ鹿肉専門店『狩人の匠』では、当社社長を含む専門ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを、衛生管理責任者のもと、適切に加工し、安心安全な食用エゾ鹿肉として皆さまへの提供を行っています。工場では、水質検査、及び、部位ごとの肉片検査（各種病原菌〈大腸菌群やO-157群、サルモネラ菌等〉と放射能の測定）を定期的に実施し、「安全」を最優先事項として製造しております。
〇鹿肉って美味しいの？
「あっさりした牛肉のよう」「マグロのような風味」などと表現されます。煮込みにしてもローストしても美味しく、ハーブ類や香辛料との相性も抜群です。スウェーデンでは郷土食材と捉えられ、ノーベル賞受賞者の晩餐会では伝統的に必ず提供されているのだとか。
〇体が喜ぶ鹿肉
鹿肉は、牛肉と比べて、カロリーは1/3、脂質は1/5でありながら、タンパク質は1.5倍、鉄分は5倍、免疫力アップやストレス解消に良いとされるパントテン酸は4倍、お肉でありながら青魚に含まれるDHAさえも含む、「体が喜ぶ上質の赤身肉」です。
■内容
〇エゾ鹿肉しゃぶしゃぶ用（稚内産）200g×5
■鹿肉しゃぶしゃぶの召し上がり方
〇お肉の中心まで火を通してお召し上がりください。
〇しゃぶしゃぶした鹿肉スライスでお野菜を巻き、お好みのたれにつけてどうぞ。
■賞味期限
〇加工後から冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で1日
■原材料
〇鹿肉（稚内産）

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆

稚内市ふるさと納税コールセンター

営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）

TEL：０１１－８０７－７７１４

※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております

メール：wakkanai_furusato@souplesse.jp