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トンネル氷零下熟成ハンバーグセット HB-A 【ふるなび】

寄附金額:10,000

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トンネルで熟成し、肉の旨みを最大限に引き出した氷零下熟成ハンバーグ

熟成に最適な赤身が多い佐賀県産「白富牛」。つきたてのお餅のような弾力ときめ細かな肉質そしてほのかに甘くさっぱりとした脂身が特徴の九州産「和豚もち豚」。-1℃~-3℃の温度帯(氷零下)で約1ヵ月間じっくり熟成させ肉の旨みを最大限に引き出しました。
佐賀県産玉ねぎと食材の旨みを引き出すデボラ湖の塩、そして職人が厳選した香辛料、経験に裏打ちされた黄金比率で仕上げた極上ハンバーグ。
焦しバター風味の特製デミグラスソースは、カレーや煮込み料理の隠し味に。


※解凍した後、再び冷凍されますと味が落ちますのでご注意ください。素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。


「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない美味しい製品づくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。

そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。唐津くん煙工房の全製品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されています。
※画像はイメージです。

唐津くん煙工房 【お問合せ先】  0955-74-4015

容量 配送
・氷零下熟成ハンバーグ(150g×6)
・特製デミグラスソース(200ml)
返礼品は順次発送しておりますが、状況によっては1か月程度お時間が要する場合がございます。
予めご了承ください。

佐賀県唐津市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

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