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魚 鮮魚 ボックス 3-5kg ( 定期便 で人気の 神経締め の単体鮮魚ボックス ) リピーター様続出 高知県 須崎市
...寄附金額：15,000
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今回はリピーター様にご好評の商品が完成しました。
この商品はたくさんのリピーター様の声をいただいたことによってできた新商品でございます。
内容は1万円のものより魚種や量も豊富なものとなります。
ご家族でご友人で魚料理を楽しむ際には最適の内容です。
九石大敷組合で獲れた魚は漁師が一匹一匹素早く、丁寧に神経締めをした魚です。
獲るところからご発送まで全て漁師が行っております。
漁師のプライド、そしてこだわりを是非堪能してください。
神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。
魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。
魚は漁獲する際に暴れることによってATP（旨み成分）を消費していきます。
漁獲する際に瞬間的に、魚の脳破壊 → 放血 → 神経締め を行うことによって
魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP（旨み成分）がたくさん残っており、
魚の味、質ともに大変な変化があります。
鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にも
ひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。
※市場価格高騰のため金額変更致します。
寄付者様には多大なご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りたく存じます。
14,000 → 15,000
提供:九石大敷組合
返礼品コード:KO003
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 朝獲れ! 船上神経締め鮮魚ボックス 約3～5kg前後 (漁によって変動する場合がございます) |
※2022年7月初旬の台風の影響により､現在発送が遅れております｡大変申し訳ございません｡ ※例年8～9月は水揚げがないため、発送は10月初旬より順次再開致します。 ※天候などの状況により漁に影響が出た場合、発送が遅れることがございます。 ※配送日指定はお受けできません。ご了承ください｡ |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.5
（全10件のレビュー）
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11/12土曜日に魚が届きました。
何度もリピートしてますが、質・量とも今回は大当たり。
特に今回のヒラソーダは今まで食べたカツオ類で最高の味。
脂の甘味と赤身の旨味、鼻を抜ける香りも良く美味の ... 続きを読む2022年11月14日 東京都在住
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届いたものカンパチ、イシダイ、マルアジ。イシダイと記載された紙が同梱されていましたが、実際に入っていたのはイシガキダイでした。この時点で魚のプロとしてどうなのという感じですが･･･。イシガキダイは個体 ... 続きを読む
2022年02月01日 三重県在住
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12/22に注文して1/25に到着しました。
２~４週間で送付とあるので、そろそろかなと構えていましたが到着まで魚料理を食べないわけにもいかず本日の夕飯用の魚を買い物した後に到着。事前にメール連絡な ... 続きを読む2022年01月25日 神奈川県在住
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とても大きなスズキを含め、5種程度入っていました。
全部が全部、神経締めしてるわけではないのかな？神経締め特有の傷がない魚もありました。ただ、どの魚もとても新鮮で、かつ、丁寧に扱われているなと感じま ... 続きを読む2021年12月26日 三重県在住
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なるべく新鮮な魚が欲しく、色々みてこちたにに決めました。
沢山の新鮮な魚が届きました！
発泡スチロールに入っていましたのでしばらくは氷を足しながらこちらで保存しました。
どの魚も美味しく三人で1 ... 続きを読む2021年09月12日 兵庫県在住
寄附者からの応援メッセージ
全11件
応援メッセージを表示する-
2022年12月31日 23時26分 神奈川県在住
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2022年12月11日 22時53分 東京都在住
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2022年03月14日 15時17分 東京都在住
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2021年12月14日 23時33分 北海道在住
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2021年12月12日 20時57分 兵庫県在住
