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(中間市)博多若杉もつ鍋(4～5人前)・水炊き(4～5人前)贅沢セット【1071717】

新鮮で柔らかな国産牛小腸のみを使用した、甘い脂の口どけが魅力のもつ鍋です。
福岡の銘酒喜多屋の蔵元から仕入れる香り高い酒粕を使用した、芳醇な醤油スープが食欲をそそります。
お野菜を入れて頂くだけで、本場の博多もつ鍋がご家庭で再現できます。
〆のちゃんぽん麺はモチモチつるつるとした食感と小麦の風味豊かな、若杉特製オリジナル麺です。
専門店ならではの妥協なきもつ鍋への探求心が、ご家族での笑顔溢れる鍋Timeを演出します。
水炊きは、若杉独自の技術で新鮮な鶏ガラを炊き上げ、旨みを凝縮し雑味のない濃厚なコラーゲンスープに仕上げました。
具材の鶏肉は鮮度を重視し、福岡県産や近郊九州産の「もも肉」のみを使用します。骨付き肉は骨まわりのぷるぷるとした食感のジューシーな味わいが魅力です!
つくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせることで、もも肉のジューシーさと、むね肉のもつ旨みをかけあわせました。
これらの食材を美味しく調理するのが「博多若杉の水炊きポン酢」。
鶏肉、つくね、お野菜はもちろん、雑炊に合わせても驚きの美味しさです。

■生産者の声
「もつ鍋・水炊き 博多若杉」が、博多中洲で大賑わいのお店の味をご自宅まで直送します。

■内容量/加工地・製造地
国産牛もつ
〔300g×2個/国産〕
濃縮醤油スープ
〔200g×2/国産〕
ちゃんぽん麺
〔150g×4/加工地:福岡県〕
ごま
〔10g×2/加工地:大分県〕
柚子胡椒　
〔1g×4/製造地:東京都青梅市〕
鷹の爪
〔0.5g×1/加工地:大分県中津市〕
九州産若鶏肉
〔300g×2/加工地:福岡県中間市〕
水炊きつくね
〔200g×2/製造地:福岡県中間市〕
水炊きスープ
〔600g×3/製造地:福岡県中間市〕
水炊き用ポン酢
〔200ml×2/製造地:福岡県〕
柚子胡椒
〔1g×4/製造地:東京都青梅市〕

■原材料
《博多もつ鍋セット》
・国産牛もつ:小腸、赤センマイ、ハツ
・濃縮もつ鍋スープ:醤油、清酒粕、みりん風調味料、鰹節エキス、昆布エキス、にんにく、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦、大豆を含む)
・ちゃんぽん麺:小麦粉、食塩/かんすい、クチナシ色素
・胡麻
・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素
・鷹の爪
《博多水炊きセット》
・九州産若鶏肉:国産鶏肉
・水炊きつくね:鶏挽き肉(鶏もも、(国産)、鶏ムネ肉(国産))、全液鶏卵、山芋粉末、しょうゆ、食塩、食物油脂/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を+I7:I8含む)
・水炊きスープ:鶏がらスープ、合成清酒、食塩、昆布エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
・水炊きポン酢:蛋白加水分解物、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア、甘草)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素

■賞味期限
《博多もつ鍋セット》
発送日から90日
《博多水炊きセット》
発送日から30日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■配送不可地域
離島

容量		配送
※上記に記載		2021年1月下旬以降順次発送 ※離島配送不可