AO-002 岩手滝沢の清水岩魚「冷燻」岩手山の伏流水で5年以上育てた巨大岩魚1kg以上のみ使用！【行徳養魚場】

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岩手山麓に位置する行徳養魚場には、岩手山が50年～60年かけて磨き上げた伏流水が流れ込みます。
伏流水は年間通じて7～10℃と水温が安定しており、外気温にも影響されにくいことから、ここで育った岩魚は川魚特有の臭みが少なく、身が引き締まっております。

こちらの返礼品は素晴らしい環境で育った1kg以上の岩魚をクレソンやリンゴに漬けた上で、軽くいぶした冷燻です。
塩分は通常7％の加工品が多い中、アレンジが効くように3％に抑えて作っております。
くせのない美味しい冷燻をどうぞお召し上がりください。
岩魚冷燻の切り身にオリーブオイル、レモン汁、キウイの薄切り等を乗せる食べ方がオススメです。

※記載している写真は参考調理例です。

賞味期限：製造日より1年（冷凍保存）
解凍後は冷蔵保存で7～10日以内にお召し上がりください。

アレルギー／りんご

容量		配送
1パック（約6～7切）×3		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。