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  • つるしこ特製盛岡冷麺セット 6食入
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つるしこ特製盛岡冷麺セット 6食入

寄附金額:18,000

決済方法:
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銀行振込
郵便振替
その他

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手間ひまと時間だけがつくる味・香り・色。醤油香る、牛と本かつおだしのWスープ。
こだわり職人の逸品にふさわしい本格盛岡冷麺の味わいをご堪能いただけます。化学調味料は使用しておりません。
※本品は麺とスープ、キムチ、酢のセットです。お好みのトッピングをご用意ください。

【スープ】
国産牛を惜しみなく使ったスープは、白濁してしまわないよう、絶妙な火加減を調節しながら、ゆっくりゆっくり静かに煮込み続けます。つきっきりで見守るその時間、約10時間。
澄んだ、雑味のない、濃厚な牛の旨みに合わせるのは、カビつけ仕上げの上質な鰹節でとった本かつおだし。この2つの旨みが柱となったWスープが、「つるしこ特製盛岡冷麺」のどこにもない洗練された美味しさをつくっています。元祖盛岡冷麺にリスペクトを込めて、伝統調味料・醤油の馴染み深い味わいに仕上げました。

【生麺】
麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県産小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘みと香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べ比べたことのない方も、この生麺だけが持つ豊かな満足感を感じていただけるはずです。

【岩泉の水でつくる】
私たちが、地元で作り上げる盛岡冷麺のために一番こだわったのは、水。
自社工場として選んだのは、岩手県下閉伊郡岩泉町。日本三大鍾乳洞「龍泉洞」で名高い清流の町です。カルシウム・ミネラル成分が豊富な岩泉の水は、麺とスープづくりには欠かすことの出来ない大切な宝物。

【事業者】
株式会社ドリームラボ 食品事業部 つるしこ製麺(http://foodslab.jp/)
〒028-5641 岩手県下閉伊郡岩泉町門字上平74番地55
電話:0194-39-1100  FAX:0194-39-1101  営業時間:平日9:00〜16:00

容量 配送
つるしこ特製盛岡冷麺×6食
※1食の内容(めん140g、スープ180g、キムチ10g、食酢5g)


【原材料】
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、鰹節、さば節
[キムチ]大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび
[食酢]アルコール、酒粕、食塩(一部に小麦・牛肉・鶏肉・ごま・さば・大豆・えびを含む)

【アレルギー】
小麦、えび、さば、牛肉、鶏肉、大豆、ごま

【賞味期限】
冷凍で90日(解凍後はお早めにお召し上がりください。)

【保存方法】
要冷凍-18℃以下
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認から2~3週間前後で発送します。
※繁忙期には発送までお時間を頂戴することもございます。

岩手県岩泉町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

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