ES195 無地熨斗コンビーフ 70g 2個計140g にいがた和牛国産黒毛和牛和牛肉新潟県南魚沼市冷凍のし gift お土産プレゼント贈答贈答品 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA 内山肉店

Name: ES195 無地熨斗 コンビーフ 70g 2個 計140g にいがた和牛 国産 黒毛和牛 和牛 肉 新潟県 南魚沼市 冷凍 のし gift お土産 プレゼント 贈答 贈答品 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA 内山肉店
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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雪の恵みを活かした雪温貯蔵の技術で美味しいお肉を発酵・熟成させています。
雪国魚沼ならではの味わいをご自宅で是非ご堪能ください。

■「にいがた和牛」とは
新潟の雪解け水と、澄んだ空気の自然に囲まれて育った上質な味わいを持つ黒毛和種です。
コシヒカリの稲わらなど良質なえさをふんだんに食べ、のびのびと育っています。
肉の旨味、脂の質にこだわった、コクがありまろやかな味がおいしさの特徴です。

■雪室とは…
雪を利用した天然の冷蔵庫で食品を保存する、雪国ならではの古来から伝わる知恵です。
室内は一年を通し、一定した環境を保つことが出来ます。
電気振動がなく光や乾燥による食品への影響が少ないため、
鮮度を保ち、美味しさを向上させます。
また、雪室はほどよく熟成させる効果があることも立証されています。
雪を利用し、雪とともに共存する。雪国新潟ならではの考え方とされています。

＜YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA＞
「にいがた和牛」など上質な肉を貯蔵する専用の雪室と工場に、ショップとレストランを併設。
雪室では正しい条件と技術のもと優良菌とよばれる微生物を使って発酵・熟成させるエイジングに取り組んでいます。
ショップでは、にいがた和牛を各部位ごとg単位でご注文いただけます。
レストランでは、雪温貯蔵で熟成させた「にいがた和牛」と厳選魚沼産の「雪ひかりポーク」を使ったハンバーグやローストポークなどを魚沼ののどかな風景を眺めながらお楽しみいただけます。

※のしをご希望の方は下記までご連絡お願い致します。

【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL　TEL：025-772-8822）

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容量		配送
■にいがた和牛コンビーフ内容量：70g×2個　計140g 【賞味期限】発送より冷凍保存で90日【アレルギー】牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 10日程度で順次発送