H40-11 関菊水作 ダマスカス牛刀
...寄附金額:40,000
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鎚目模様のダマスカス。
ミルフィーユで三層構造になっており、刀身は高級刃物鋼のVG-10を使用しているので錆びにくく切れ味抜群です。
凸凹形状なので、切った野菜も引っ付きにくくハンドルも高級感があるマホガニウッドを使用しており丸みを帯びた形状は握りやすく、主婦目線の包丁です。
ぜひ、手に取ってみてください。
提供元:株式会社関菊水刃物
関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国1位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人・匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / 牛刀 / 万能包丁 / 肉包丁 / 魚包丁 / 海外サイズ / シェフナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀
容量 | 配送 | |
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牛刀×1 三徳包丁に比べると大きくなり、刃が長く幅が狭い。 もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。 シェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。 【サイズ】全長:335mm、刃渡り:210mm 【重さ】200g |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全7件のレビュー)
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評価
想像通りの素晴らしい切れ味で満足です。木製の取っ手が渋くて好きです。刃の紋様は思ったほど主張が強くないのでさりげない自慢になります。21cmの長さに関しては押し切りが三徳よりもやりやすいですが玉ねぎク ... 続きを読む
2023年10月08日 神奈川県在住
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評価
自宅にある包丁が切れなくなってきたので新調したく申し込みしました。三徳包丁よりも長さがあるので1ストロークでスパッと切れますし、なにしろ切れ味は抜群です。誤って手を少しきってしまいましたが、切った瞬間 ... 続きを読む
2023年07月05日 東京都在住
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評価
主人の料理用にふるさと納税させていただきました。
槌目がとても美しく、マホガニーのハンドルもとても品があります。
切れ味もさすが、とても良いそうです!
こんな素敵な包丁があれば、料理のテンション ... 続きを読む2023年04月21日 神奈川県在住
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評価
以前から牛刀包丁が欲しかったので、複数の候補で悩んでいました。
手にフィットする持ち手で、とても使いやすく驚きました。
重厚で硬いものも切りやすいので、大変重宝しています。
こちらに決めてよかっ ... 続きを読む2023年02月01日 東京都在住
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評価
古い牛刀包丁を使ってましたが、錆が取れにくく、切れ味も大分落ちてきたためふるさと納税で入手しました。切れ味は抜群で見た目も文様が美しい包丁で大変気に入りました。これからも末永く使っていきたいと思います ... 続きを読む
2023年01月11日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月31日 19時19分 埼玉県在住
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2022年12月30日 16時24分 東京都在住