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【2616-0039】蒜山高原 純粋百花蜜100% 越冬(Queen)

寄附金額:29,000

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蒜山高原328農園がこだわりの方法で絞りました。

いままでのハチミツの概念を覆す発酵食品としての生ハチミツです。
低温で固まるのでシャリシャリ食感もお楽しみください。

「耳かき1さじ分を水で溶いて、お肌に付けて寝たら超しっとり!」という声もいただいていますよ。

ご購入後は、出来るだけ涼しい場所に置き、週に1度程度ガスを抜いてください。
寒い時期には結晶化して固まり、独特のシャリシャリ感が楽しめます。バターナイフなどですくってお使いください。

天然なので、時期や場所によって味が変わります。
ご用意できる数に限りがありますので、無くなり次第終了となりますこと、何卒ご理解、ご了承ください。

日本古来の在来種、日本ミツバチは、
何十種、何百種の花から、蜜や、たんぱく源になる花粉を集めます。百花蜜と呼ばれる所以です。
準備を整えて、いよいよ巣箱へ。
ミツバチが一生に集められる蜜の量は、一匹でたったのティースプーン1杯。
このような環境でミツバチ達が生きるために集めた蜜や花粉を、私たちは分けていただくのです。
花粉を両足に抱えて巣箱に持ち帰っているのが見えますか?
花粉は、栄養価はもちろん、フルーツのような酸味となり、百花蜜の味わいを引き立たせます。

328農園では、ミツバチが生きていくために必要な蜜はきちんと残し、 人間が分けていただける分だけいただきます。

ミツバチの天敵はスズメバチ、そして一番は人間が使う農薬です。
農薬ですぐに死んでしまうのです。
私たちは、今、ミツバチが暮らせる環境こそ、残していかなければいけません。

この蒜山高原の森で、多くの草花が咲き誇り、実をつけ、鳥がついばみ、そして種が大地に落ちる。
沢のせせらぎが清らかに流れ、夏には涼風が吹き、冬には草木が寒風から守ってくれる。
ミツバチの暮らしを守ることは、わずかに残された汚染されていない自然環境を守ることなのです。

ミツバチが貯蔵していた蜜や花粉は、巣の中で熟成し、茶色くあめ色になります。
何も手を加えないので、蜜に含まれる酵素はそのまま生きています。
つまり、このハチミツは、酵母菌達がしっかり働いている発酵食品なのです。

美しい六角形の部屋の中には、蒜山の百花蜜がとろ~り
絞った後の巣は、再度、水につけて蜜水を作り、冬場のミツバチたちの餌にあげています。
その後、蜜蝋にして、クリームやろうそくなど先人達が行っていたように、少しも無駄にしません。
このハチミツには、ミツバチを守り、共に生きていく328農園の思いが詰まっています。

蓋を開けると浮いている、茶色い泡のクリームのようなものが、蜂たちが集めた花粉です。
328農園では、採密方法を変えることで、3種類の風味が楽しめるハチミツを作りました。
人間の手を加えるところを極限まで抑え、蒜山のあるがままの自然を切り取った、大変貴重なハチミツです。

※保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
 開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
 結晶化しても品質に問題は無く、おいしくお召し上がりいただけます。
※ご注意:1歳未満の乳児には与えないでください。

【株式会社十字屋】

※こちらの返礼品は配達希望日は承れません。

容量 配送
純粋百花蜜100% 200g / 岡山県真庭市産

岡山県真庭市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

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