李白 純米吟醸 志津見ダム貯蔵酒　【 純米酒 ダム酒 地酒 志津見ダム ダム 熟成 】A-240

李白酒造は明治15年、水と緑の自然豊かな島根県松江の城下町に創業。
出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつづけています。


こちらの商品「李白 純米吟醸 志津見ダム貯蔵酒」は、李白酒造 自慢のお酒を志津見ダムにて貯蔵しました。
天然の冷たく柔らかい空気の中で眠らせました。
熟成には、温度変化と光（紫外線）を遮断する必要があります。
日本酒にとって、ダムはとても心地が良く、美味しく熟成できる環境なんて、驚きですよね！


自然の力を借りてじっくりと熟成された味わいをお楽しみください。


〇〇〇創業明治15年。伝統の酒造りを守り続ける老舗「李白酒造」〇〇〇
李白酒造は明治15年創業。豊かな水と自然に恵まれた松江市で、伝統の酒造りを継承してきました。

味があり、旨味があってキレの良い酒、食中酒としてバランス良く、食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指し、米は地元の奥出雲地方の酒造好適米・五百万石･神の舞を中心に兵庫県産山田錦などを自家精米し、どのグレードの酒も酒造好適米以外は一切使用しない原料米にこだわった酒造りをしています。


〇〇〇限定！志津見ダム貯蔵酒〇〇〇
飯南町にある志津見ダム。実はダムの内部は温度が低く、しかも年間を通して一定の温度に保たれているため、お酒の貯蔵に適しています。この環境を生かし、志津見ダム内で貯蔵し、フレッシュさを残したまま熟成しています。


〇〇〇こだわりポイントをご紹介〇〇〇
李白のお酒は食中酒として存分にお楽しみいただけるように、香りが穏やかで、キレの良い酒質に仕上げています。気負わず、料理と一緒に「ついつい飲みすぎてしまう」お酒です。

米は地元の奥出雲地方の酒造好適米・五百万石･神の舞を中心に兵庫県産山田錦などを自家精米し、どのグレードの酒も酒造好適米以外は使用しない原料米にこだわった酒造りをしています。


〇〇〇わたしたちが作っています〇〇〇
1882年の創業時は備中杜氏が酒造りを行っておりましたが、その後、代々地元の杜氏「出雲杜氏」により酒が醸されてきました。数年前より杜氏の個人所持の技術に頼らず、「李白酒造」としての酒造りの技術を築くため、出雲杜氏と出雲杜氏の元で長年働いていた社員を中心に、蔵人(製造部社員)へ技術の伝承を行ってまいりました。

現在、その技術は李白酒造の技術として皆様により上質なお酒をお届けするために尽力しています。


〇〇〇わたしたちの想い〇〇〇
李白のお酒は「ついつい飲みすぎてしまう」お酒。それくらい飲み手に寄り添うお酒ですので、ぜひ普段の食卓に、またコミュニケーションツールとしてテーブルにおいて頂きたいと思います。

日本の誇れる文化のひとつとして、ぜひ李白のお酒をあなたのそばに。



協賛事業者：李白酒造有限会社

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＼他にもあります！／
●「純米吟醸 李白」ダム貯蔵酒 2本セット ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

容量

純米吟醸酒720ml×1本

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