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北見エゾシカ熟成 ドライエイジング ランプステーキ ( お肉 肉 にく 鹿肉 熟成 ジビエ ステーキ カット肉 ランプ エゾシカ BBQ バーベキュー 焼肉 焼き肉 北海道 数量限定 )【025-0004】
...寄附金額：12,000
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』
北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を
信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、
鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！
厳しい品質管理のもとで1ヶ月～3か月程熟成させ、
エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
適切に仕留め、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、
「クセがある」、「かたい」といったことはありません。
脂の美味しさとお肉の柔らかさをお楽しみ頂ける熟成『ランプ肉』は、
腰からお尻にかけての部位で、程よい食感のモモ肉。
そちらを、ステーキの厚さにカットしてお届けいたします。
熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、
急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、
お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。
～poro waccaの思い～
美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、
生命から自分の生命を繋げていく
生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事
私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、
ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
※画像はイメージです。
事業者：poro wacca
原材料：エゾシカ肉
原産地：北海道北見市
加工地：北海道北見市
アレルギー：ー
保存方法：冷凍
賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日
地場産品類型：2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの
類型該当理由：区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ランプステーキカット肉345g以上×1袋 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.7
（全6件のレビュー）
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臭みがなくとても柔らかいお肉でした。レシピ通りにゆっくり加熱したら美味しくできました。
家族はジビエに抵抗があるようですが、黙って出したらきれいに食べてしまいました！残したらもらおうと思っていたので ... 続きを読む2024年03月29日 大阪府在住
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ジビエはレストランで食べたことありましたが、それと比較してもまったく遜色のないレベルのお肉かと思います。
赤身の肉は柔らかく美味しかったです。家族4人でちょうど食べ切れる量でした。
ジビエ好き ... 続きを読む2023年02月28日 神奈川県在住
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納税後比較的早期に返礼品は届きました。鹿肉は普段は食べないのですが、あまり臭みはなく、おいしかったです。ステーキにして焼いて食べました。鹿を食べたことがない人でもおすすめです。またふるさと納税をおこな ... 続きを読む
2022年03月13日 愛知県在住
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ジビエ好きなのでとってもたのしみにしていました。1週間ほどで届きました。全く獣臭くなく、同封されていた紙の通り、バターで焼いたらものすごく美味しかったです。またお願いしたいと思いました。ありがとうござ ... 続きを読む
2022年02月13日 東京都在住
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作り方が詳しく書かれてなかったのでどう焼いていいかよくわからなかったです。ネットで調べて焼いて美味しく食べられたのでとりあえず満足です。うまく焼けたらもっと満足したと思うので、せっかくいいお肉だったの ... 続きを読む
2020年11月04日 神奈川県在住
寄附者からの応援メッセージ
全5件
応援メッセージを表示する-
2022年03月02日 01時50分 東京都在住
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2022年02月27日 03時28分 大阪府在住
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2021年10月04日 15時50分 神奈川県在住
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2019年12月07日 22時01分 宮城県在住
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2019年12月06日 01時16分 兵庫県在住
