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創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
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天然ふぐの身と卵（卵巣）の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。
※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ブランド名：油与商店 原産国／製造国：日本 総個数：4 総重量：400g 魚介類の食材：フグ 産地（都道府県）：石川県 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 不使用添加物：すべて不使用 ブランド名（カナ）：アブラヨショウテン 原材料：ごまふぐ、ごまふぐの卵巣、米糠、糀、食塩、魚醤、酒粕 製造者：油与商店 石川県金沢市金石上越前町4-15 販売者：油与商店 石川県金沢市金石上越前町4-15 保存方法：要冷蔵10℃以下 名称：ふぐ加工品 養殖（水産物）：無 内容量：ふぐの子ぬか漬け120g×1p・ふぐの子かす漬け120g×1p・ふぐ身ぬか漬け片身1本×1p・ふぐ身かす漬け片身1本×1p 【賞味期限】 発送より90日間 【アレルギー】 さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.6
（全5件のレビュー）
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うまみがすごいです。
お酒にとてもよくあいそう。
10月からふるさと納税が改悪されるそうなので、飛び込みで。
たいして期待はしてなかったのですが、ついつい手が伸びてしまうおいしさ。
塩分が強い ... 続きを読む2023年10月11日 新潟県在住
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人生で一度も食べたことのないものだったので、選んでみました。ものすごくしょっばくて、臭いもなかなかなのでかなり人を選ぶと思いますが、こういう地域の食文化が感じられる返送品はとても良いと思います。ふぐの ... 続きを読む
2023年02月19日 栃木県在住
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ふぐの子については糠漬の方が好みなのですが、親については粕漬けの美味しさに驚きました。あまりの美味しさに、一人で一晩で食べてしまう程でした。どれも美味しいのですが、血圧が心配なので、時々いただきたいと ... 続きを読む
2023年02月12日 大阪府在住
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これぞふるさと納税という地元しかない返戻品です。
ふぐの卵巣を糠漬け、粕漬けすることで無毒化するのは他の地域ではないと思います。
早速糠漬けいただきましたが、いわゆる珍味ですね。
面白いものをい ... 続きを読む2022年07月11日 佐賀県在住
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非日常を味わうことができる、創業300年というタイトルに恥じることのない商品で非常に満足度の高い商品だと思います。
とても上品なお出しで美味しくいただきました。
少し一品足りないなと言う時に食べる ... 続きを読む2020年12月16日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
応援メッセージを表示する-
2022年12月08日 21時22分 福島県在住
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2022年11月28日 23時23分 東京都在住
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2020年12月30日 13時06分 茨城県在住
