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今でも昔ながらの製法を残して薪で火を焚きじっくりとお米・大豆を蒸します。
こうじみそは1年半熟成させたこだわりのあるお味噌です。
米麹たっぷりと使うので、塩分控えめで甘みのある味噌です。なめこ汁や豚汁がおすすめです。

高温多湿を避けて保存してください。発酵を止めていないので、冷蔵庫保存がおすすめです。

■お店・事業者紹介
飛騨高山陣屋前朝市で毎日出店しています。薪で火を焚いてじっくりと蒸したお米・大豆は風味がとてもいいです。
お米・大豆は飛騨産使用です! 2019年みそソムリエに認定されました。

容量 配送
■内容量等
こうじみそ1kg×3袋(合計3kg)

■原材料
米(国産)・大豆(国産)・食塩

■賞味期限
5か月
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後、2週間以内に発送いたします。
高山市からのご案内

【受領証・ワンストップ特例申請のご案内】
ワンストップ特例申請書および、寄附金受領証明書の発送は、ご寄附確認後、2週間程お時間を頂戴しております。
お礼の品とは別にお送りいたしております。


【ワンストップ特例申請書の提出先】
■〒506-8790 岐阜県高山市花岡町2丁目18番地
高山市ブランド戦略課 ふるさと納税担当

※受付処理の都合上、特殊な郵便番号を使用しています。


【ワンストップ特例申請に関するお問合先】
■高山市役所 ブランド戦略課 ふるさと納税担当
電話:0577-35-3001 ファクス:0577-35-3167
Eメール:furusato@city.takayama.lg.jp
平日8:30~17:15


【返礼品についてのお問合せ】
■JTBふるぽ(ふるさと納税)コールセンター
電話:050-3146-8483
平日9:00~17:00 土日祝10:00~17:00
年中無休(1/1~1/3を除く)

レビュー

応援メッセージ

総合評価:4.8
(全10件のレビュー)

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  • 飛騨高山のみそソムリエ自家製こうじ味噌は初めて食べました。甘くコクがあり、丁度よい塩味で大変おいしく家族みんな喜んでおります。1キロずつ袋に入っていますので、残りは冷凍保存し便利です。母親にもプレゼン ... 続きを読む

    2024年05月15日 石川県在住

  • とても美味しかったです。麹が生きているため、冷蔵庫に保管していたので、場所を取る…と言う難点はありますが、最近は火入れをして麹を失活させる味噌が多いため、貴重だと思います.保管しているうちに麹が生きて ... 続きを読む

    2024年01月07日 千葉県在住

  • 普段は投稿しないしあまり教えたくないが、この味噌はほんとに日本一(世界一)なので、ぜひ食して欲しいと思い投稿。
    数十の味噌を試しているが、甘味、コク含めパーフェクト。

    騙されたと思って、一度手
    ... 続きを読む

    2023年01月18日 東京都在住

  • これはとても美味しいです。
    味噌汁は毎日飲むので、お味噌が欠かせない我が家ですが、
    正直、こんなに美味しいお味噌汁が出来るなんて、嬉しすぎます。
    この味噌を食べたら、スーパーで売っているお味噌は
    ... 続きを読む

    2022年12月20日 埼玉県在住

  • 今までお味噌を何度かお願いしていますが、こちらのお味噌が一番美味しく、風味があり、味もしっかりしていました。
    3種類の味を楽しめますし、量も多いので使わないものを冷凍庫で保管しています。
    年内にも
    ... 続きを読む

    2022年11月19日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

6

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  • 毎週木曜日の夜間は在宅しています。 また飛騨高山へ旅行に行きたいです。

    2022年12月31日 18時02分 東京都在住

  • 甘めのお味噌汁のあじがすきなので、楽しみです!発達障がいや知的障害のお子さんや大人のかたにつかってください!

    2022年03月21日 00時17分 東京都在住

  • 頑張って下さい!

    2021年12月31日 14時07分 北海道在住

  • 高山市のますますのご発展を応援致します。

    2021年11月22日 17時05分 東京都在住

  • 若い人達がいろいろ地元を盛り上げようとしている姿に元気をもらいます。 頑張れー

    2021年11月18日 21時31分 大分県在住

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