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無添加 干物「生地の塩物」4種セット 産地直送 旬 魚介 魚 さかな 詰め合わせ 冷凍 数量限定
...寄附金額：12,000
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黒部漁港で水揚げされたニギスや白がれい、アジなど旬の地魚を使用した干物です。
黒部の名水仕込み、生地の清水と塩だけで作り、添加物は一切入っておりません。
くろべ漁協で自社製造しています。旬の地魚の旨さを大事に作っております。
魚を美味しい干し加減で仕上げるには、いい温度と湿度と風が必要です。
冷風乾燥機で一年中を通して、魚種・大きさに合わせて調整し干しています。
冷凍でお届けします。解凍後、焼いてお召し上がりください。
●魚の駅「生地」とは？
魚の駅「生地（いくじ）」は、くろべ漁協の直販施設です。
地元くろべ漁港で水揚げされる地魚の消費拡大・魚食普及に誠意努力しております。
富山県黒部地区は、急深な海底の地形やごく近い沿岸で様々な漁業を周年操業できるため古くから漁業が栄えてきました。
ところが工場の進出などから漁業者の高齢化と後継者不足は深刻な問題になっています。
さらに近年の消費流通の主導権を握っている量販店の台頭は「少量多品種」である黒部地区漁業の発展を阻んできました。
なぜなら、量販店は「安定供給」と「規格化産品」を重要視するからです。
自然の天候と格闘し、寄せる波に立ち向かう漁業に安定供給などありえません。
もちろん、流通業者の都合だけに合わせれる漁業などあろうはずもないのです。
量販店は流通させやすい魚以外は目もくれません。
漁業者は美味しい魚がいっぱい獲れるにもかかわらず、長年商人から「こんなもの売れる訳がない」と聞かされ、捨て値で買い取られるのを指を加えてみているだけでした。
また、獲ってきた魚を止むなく廃棄したりしてきました。
そこで、漁業者がみずから魚や漁業の情報を発信し「もっともっと魚を食べてもらいたい！」という一念で直販施設の建設を検討し、2004年（平成16年）10月に魚の駅「生地」をオープンしました。
黒部市へお越しの際には、魚の駅「生地」へぜひお立ち寄りください。
【注意書き】
※出荷不可期間：2023年12月23日～2024年1月5日は出荷停止期間となります。
※画像はイメージです。
※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
※商品コード: 53130001
アレルギー表示：なし
キーワード：水産事業者支援
事業者：くろべ漁業協同組合 魚の駅「生地」
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ■内容量 干物4種程度（定番ニギス、白がれい、アジに加え、旬のオススメ干物） ■原材料 魚、塩のみ。栄養成分は、魚種がアソートされますので、保冷ケースにシール貼付。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品のラベルに記載していますのでご確認ください。 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全2件のレビュー）
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良くお土産の干物にありがちな塩辛い干物ではなく、塩加減がちょうど良かったです。東京人の私には食べたことはもちろん、聞いたこともない地魚もとても美味しかったです。無添加なところも良かったです。手作りっぽ ... 続きを読む
2024年02月04日 東京都在住
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富山湾は天然のいけすとも言われるほど、魚介類の種類が豊富で、かつ新鮮な魚介の宝庫だそうです。また、富山県は黒部市の生地といえば、北陸三県でもトップクラスに新鮮な魚介のあがる漁港として知られているそうで ... 続きを読む
2022年06月01日 石川県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月27日 07時08分 埼玉県在住
