ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
〈期間限定/数量限定〉訳あり 氷温(R)熟成 冷凍 生うに 200g（100g×2） 宮城県産 岩手県産 規格外 不揃い 生ウニ 生雲丹 うに ウニ 雲丹 新鮮うに キタムラサキウニ ウニ丼 雲丹 冷凍 うに 冷凍 ウニ 冷凍 雲丹 訳あり 雲丹
...寄附金額：16,000
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品質・鮮度・身入りの良いキタムラサキうにを水揚げ後（搬入）、氷温熟成させ、うに本来の甘味と旨味を引き出しました。ミョウバンなどの添加物は使用せず、弊社の冷凍技術（3Ｄ凍結）で解凍しても変色や型崩れのないうにを提供致します。
【うに本来の甘味と旨味を飛躍的に向上させる氷温(登録商標)熟成製法】
0℃以下でも食品が凍らない温度域を氷温域と言います。この凍るギリギリ手前の氷温域で熟成させ、「うに」本来の甘味と旨味を引き出しました。
【お召し上がり方】
冷蔵庫内で自然解凍後ご使用下さい。お刺身、うに丼等でお召し上がり下さい。
【訳ありの理由】
良品選別の際に出る規格外品（色にムラ・バラつきがあるもの、身がちぎれたもの等）ですが、味はＡグレード品と変わりありません。
【注意事項/その他】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※再凍結は避けて下さい。
※水揚げ（仕入）の状況に応じて3県の産地が確定しますのでご了承下さい。
【地場産品類型】
石巻市内で仕入れから選別（異物除去）、殻剥き、身（生殖巣）出し、消化管等の除去、洗浄、氷温庫で熟成、3Ｄ凍結、パッケージングまで行っている
【注意書き】
※商品コード: IS12014
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 100ｇ×2パック 【原材料】 キタムラサキウニ（宮城県産） |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.5
（全11件のレビュー）
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13000円から16000円に値上がりしてしまいました。とてもお得だったのに残念です。
若干色の悪いうにもありましたが、鮮度はよく美味しかったです- ̗̀(*˘ᵕ˘*)˘ᵕ˘*) ̖́-- ̗̀(* ... 続きを読む2024年05月11日 和歌山県在住
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とてもきれいな雲丹が届きました。解凍したら半日で消費しないといけないので、自家製パスタを作って、贅沢にトッピングもして、ウニクリームパスタを作りました。今までにないくらい贅沢に載せたので、大満足です。 ... 続きを読む
2023年11月26日 長野県在住
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毎年ふるさと納税でうにを頼んでいるのですが年を追うごとに質が悪くなっていると思います。温暖化の影響も多分あるのではないでしょうか？生息場所もきっと今まで変わってきているので仕方ないかもしれません。その ... 続きを読む
2023年11月25日 東京都在住
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以前、塩水のウニを申し込んだことがあるのですが、その際は、食べる時期が調整できなかったので、今回は、冷凍ウニにしてみました。味は、塩水ものと全く遜色ありませんでした。別に入手したホタテ、イクラと同時に ... 続きを読む
2023年11月20日 神奈川県在住
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リピーターです。冷凍ウニですが、食感に冷凍感はまったく無く、新鮮な生うにのようです。わけあり商品ですが、大粒でつぶぞろいも良く、家族は誰一人わけありにきずきませんでした。コスパ最高で大満足の商品です。
2023年11月19日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全13件
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2023年11月14日 22時11分 千葉県在住
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2023年09月24日 21時22分 東京都在住
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2023年09月24日 20時10分 東京都在住
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2023年09月24日 19時50分 東京都在住
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2023年09月23日 22時23分 東京都在住
