中部地方長野県諏訪市

～信州諏訪湖に飛来する鴨がモチーフ　泣く児もだまる鳥ぱん!～

安政2年（1855年）6月創業。
明治30年頃、諏訪湖に飛来する鴨（カモ）やオシドリの浮き寝姿を見て考案したのが「鳥ぱん」で、以来4代に渡って受け継がれている諏訪の銘菓です。少し塩味の利いた、北海道産の小豆餡をお楽しみください。

※諏訪市推せんみやげ品


■生産者の声
　創業安政弐年(1855年)6月創業　五代目店主です。
二代目が鴨にヒントを得て、 パンで鳥の形に製品化し、三代目が小豆餡で包んだ、焼き菓子に改良しました。
以来、明治　大正　昭和　平成　令和　「秘伝銘菓　鳥ぱん」としてご愛用を頂きましたところ、第16回全国菓子大博覧会において名誉副総裁賞を受賞しました。2016年、 長野県知事より、長野県百年企業《信州の老舗》の表彰を賜りました。ひとえに皆様の御ひいきの賜物と感謝申し上げます。又　諏訪市優良土産品推奨品に認められ、諏訪市の代表する土産品として、手作りで頑張っております。


提供事業者：有限会社 丸平精良軒總本店


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