近畿地方京都府京丹後市

＜商品について＞
新鮮な海産物を丸ごと使用した海鮮せんべいのセットです！すべて職人が一枚一枚丁寧に手焼きしたせんべいです。大切な方への贈答にもおすすめです！
京丹後海鮮せんべい　蟹、甘海老、地魚など４種類×各１袋セット

【あまえびせんべい】
あまえびの姿のまま、パリパリの煎餅に焼き上げた逸品です。この製法により、鮮度抜群のあまえび本来の旨みを最大限に引き出しています。そして、素材本来の輝きが光るのは、漁港から直接仕入れ厳選したあまえびだからこそ！このあまえび煎餅は姿焼きの為、風味が非常に豊かで、見た目も形が残っているため見た目もおもしろい仕上がりです。お子様、ご年配の方が食べやすいように、角や足などのとがった部分をとっています。

【こっぺがにせんべい】
京丹後市、または近海産の松葉蟹のめす《こっぺがに》を生地の35％も配合した贅沢な煎餅です！蟹身だけでなく、めす蟹ならではの外子や内子、みそも加えました。全国でも珍しい松葉蟹のめすの煎餅です。袋を開けた瞬間から香る蟹、一口食べて頂ければしっかり蟹の味わいを感じて頂けます。　

【ちりめんじゃこせんべい】
京丹後市近海の煮干しから、いりこ出汁をベースにした生地に、国産天日干しのちりめんじゃこ、国産あおさ粉を使用した風味豊かな煎餅です。
食べやすく優しい味わいから、老若男女から好まれています。じゃこをそのままプレスしており、手軽に小魚が食べれます！

【とびうおせんべい】
京丹後市で水揚げされた飛魚を使用。お刺身で食べれる鮮度抜群の飛魚を《骨ごと》すり身にして生地に35％配合しています。手軽にカルシウムが摂取できます。
またすり身を多く配合しているので、口当たりが軽い食感で、その味わいは懐かしく素朴でありながら魚を食べている満足感があります。

＜ウミノ食品について＞
この度はウミノ食品の商品をご覧頂き、誠にありがとうございます！「地元丹後から日本や世界に出せる美味しいものを作りたい！」それがウミノ食品のはじまりでした。代表は料理人として京都市内で18年の料亭、割烹などで勤務したのち、その知識や技術を使って地元丹後からＵターン起業致しました。2020年のコロナ禍での起業でしたが、様々な方に助けられ現在に至ります。「地元海産物の美味しさを年代問わず、出来るだけ沢山な方に、出来るだけ遠くに渡しやすくしたい。。」そんな想いを常に持って、考えついたのが、『京丹後せんべい』というこの海鮮せんべいでした。当社の『京丹後せんべい』は近海の海産物にこだわり仕入れから製造まで自社一貫でしています。自然豊かな丹後の味を全国の方に広めていきたいと考えて、この海鮮せんべいを作り始めました。京丹後市の豊富な自然に恵まれた極上の味わいを、ぜひご堪能ください！

事業者：ウミノ食品

【注意事項】
・画像はイメージです。
・開封後は期限にかぎらず、封をしてお早めにお食べください。

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの