九州地方熊本県南小国町

【平飼い養鶏で育った貴重な南小国産の卵】

平飼いで養鶏している広い鶏舎内では、にわとりが自由に動き回り、ストレスの少ない環境で過ごしています。
餌には、「大豆工房 小国のゆめ」で作っている豆腐などの製造過程で排出される「おから」や、小国郷で育った野菜、トウモロコシなどを使用。

小国郷のおいしい食材を食べて元気に育ったにわとりが、栄養たっぷりの生命力あふれる卵を産みます。
そして、にわとりの鶏糞は、大豆を育てる耕作放棄地に散布し、貴重な肥料として活用。
こうして循環する自然の中で、おいしい卵や大豆製品が生み出されています。

【南小国町で育った生命力あふれる卵】

小国郷のおいしい食材を食べて元気に育ったにわとりが、栄養たっぷりの生命力あふれる卵を産みます。
おぐにん卵は、採卵日から14日間生のままお召し上がりいただけます。
濃厚なおぐにん卵をぜひお召し上がりください。

【大豆工房 小国のゆめ】

私たちの夢は、障がいを持つ人たちが地域社会のなかで自立して生きていくこと。
その夢を叶えるため、小国郷の耕作放棄地を活用し、大豆を育て、豆腐を作っています。

農業と福祉、障がい者と地域、大豆の生産者と豆腐の消費者、
伝統と未来をつなぎながら、大豆を育て、豆腐をつくり、自立への道を歩んでいきます。

循環型農業の確立に向け、よりストレスの少ない環境で育てたにわとりの安心安全な平飼い卵の生産を始めました。
豆腐を作る際に排出されるおからや大豆、自家栽培トウモロコシを餌に与え、鶏糞は再び畑に播き、おいしい大豆を実らせる。
小国のゆめ独自の循環型農業を行っています。

大豆工房 小国のゆめ
この度は、当返礼品ページをご覧いただきありがとうございます。
障がいを持った私たちが、餌の配合、採卵、パック詰めまで愛情をもって、大切に行っています。
「おぐにん卵」は、白身はこんもり盛り上がり、黄身はトロリと濃厚です。
私たちが愛情込めて育てた「おぐにん卵」をぜひ、お召し上がりください。