中国地方島根県海士町

鮮度抜群で旨味が詰まった旬の寒シマメ（スルメイカ）を堪能できる贅沢なセット！
海士町のソウルフード「寒シマメ肝醤油漬け」、耳と上身の食感がたまらない「寒シマメしゃきしゃき漬け」、サクサクやわらか「寒シマメ ゲソ玄米粉唐揚げ」の3商品をセットにしました。

スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。
冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！
朝水揚げされたそのままの鮮度でお届けします！

【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま
・1つずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに調理も簡単！

■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍してもドリップが流れず、鮮度と旨味がそのまま生きています！

【セット内容について】
＜寒シマメ肝醤油漬け＞
・内容量 ：80g × 2パック
・原材料：スルメイカ（海士町産）、醤油（国産）、酒
＜寒シマメしゃきしゃき漬け＞
・内容量：80g × 2パック
＜寒シマメ ゲソ玄米粉唐揚げ＞
・内容量：100g × 1パック

・お召し上がり方法：解凍してそのまま、または揚げてすぐにお召し上がりいただけます
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より90日以内

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