九州地方佐賀県伊万里市

＼こだわりのひと手間を加えたフィレステーキをお届けします／

・最高級ブランド佐賀牛
・希少部位！ヒレステーキ
・1枚ずつ真空パックでお届け♪

ヒレ肉は、1頭の牛から重量の約3％しか取れない希少な部位です。
圧倒的に運動量が少ないため、キメが細かく柔らかさが特徴です。
旨みの詰まった赤身が大部分を占めるため、脂身が苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。
また、肉に筋が少ないためとても上品な味わいです。
お好みの焼き加減で、世界最高峰の佐賀牛・ヒレステーキをお楽しみください。

〇こだわりのひと手間
冷凍前にお肉をカットしています。
こうすることで解凍時のドリップを減らし、お肉の旨みを逃さずお客様の元へお届けすることができます。
もちろん、お肉の塊を冷凍した後にカットする方が楽なのですが、少しでもお客様に美味しいお肉を味わってほしいという店主のこだわりです。

※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。
※ヒレ肉は特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。
お届けする商品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。
※お届けは1ヶ月程度を予定しています。 （11月～1月受付分は2～3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます）

提供元：石丸食肉産業株式会社
IMR005a 【希少部位】佐賀牛ヒレステーキ180g×2枚

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