四国地方高知県宿毛市

昭和36年の創業当時から、長年地元宿毛で愛される「梶原食品」のお豆腐。濃度の高い豆乳を使用しているので、絹ごし豆腐でもお箸でつかめるほどで、しっかりとした食感が特徴です。なんと、大相撲の元豊ノ島関（現井筒親方）のご実家で、応援のために作った「勝越しとうふ」も人気です。
おすすめの召し上がり方は・・・◆勝越しとうふ：湯豆腐　◆焼とうふ：煮物・すき焼き　◆たまごとうふ：そのまま・温めても　◆栄養とうふ：冷奴・麻婆豆腐・スンドゥブ　◆厚揚げ：煮物・トースターで温めてポン酢や醤油で　◆きざみあげ：煮物・炒め物・汁物　
きざみあげは冷凍もできます。

事業者：梶原食品株式会社
商品番号：127003


◆日々の食卓にしっかりおいしいお豆腐を
長年地元で愛され続ける梶原食品のお豆腐は濃厚な大豆の味わいと手作りの温かさが魅力。
冷奴や湯豆腐、お味噌汁、煮物、炒め物など、毎日のように使えるお豆腐も、こだわればより一層おいしい食卓を演出してくれます。

（セット内容）
▼勝越しとうふ（もめん）
元豊ノ島関を応援すべく誕生したお豆腐。大豆の風味と
甘味がおいしい、定番のこだわり木綿豆腐。
▼焼とうふ
「勝越しとうふ」の表面を焼き上げたお豆腐。崩れにくく、
煮物や炒め物におすすめ。
▼たまごとうふ
地元の人はこれを食べて育ってきた! 老若男女問わず
人気のお豆腐。電子レンジなどで温めても◎。
▼栄養とうふ
大豆の風味がより感じられる濃厚なお豆腐。絹ごし豆腐
なのに崩れにくく、弾力のある触感が楽しめる。
▼厚揚げ
「勝越とうふ」を揚げたお豆腐。香ばしい揚げの香りと濃
厚な大豆の風味がミラクルマッチ!
▼きざみあげ
さまざまな料理ですぐ使えるのがうれしい。湯抜きせず
そのまま汁物や鍋に入れてもおいしい。


◆創業から大切にしているこだわり
梶原食品では、大豆を水にさらすところからお豆腐をパックにつめる行程まで、すべてを手作業で行っています。
そうすることで大豆の分量やお豆腐の弾力を調整することができ、梶原食品ならではの味わいを引き出すことができるのです。
創業当時からこだわりを貫いている「にがり」にはお豆腐の甘味を引き立てるものを使用しており、地域のみなさんに親しまれるお豆腐を形作っています。


◆梶原食品の横綱「勝越しとうふ」
梶原食品は大相撲元豊ノ島関のご実家でもあり、彼が十両の頃、験担ぎのために作られた「勝越しとうふ」も人気のお豆腐のひとつです。
SNS やウェブサイトを通じて、県外からでも「お豆腐を買いたい」という問い合わせもあります。


◆家族みんなで味わってほしいお豆腐
元関取という大きく成長した息子を持つ社長の梶原さんは「元豊ノ島関もお豆腐をたくさん食べて大きくなりましたよ」と小さなお客さまにも自慢のお豆腐をおすすめしています。
「以前はお豆腐を食べなかった子どもがお豆腐を食べだした! 」「ここ（梶原食品）のお豆腐を買っていたらよそのお豆腐が買えなくなった」という、うれしい声も届いているそうです。


◆どれから食べても間違いなし♪
「豆腐とおあげのセット」は梶原食品のお豆腐を味わい尽くせる人気の詰め合わせです。
夏季（6 月-９月頃まで）には、「焼きとうふ」の代わりに「ところてん」が入った「ところてんと豆腐のセット」も期間限定で販売しています。
お豆腐はもちろんですが、国産天草100％の手作りところてんも自慢の一品です。
※「ところてんと豆腐のセット」は本商品とは別商品です。


◆「一度は食べてみてほしい! 」
これからも「地域に根差した豆腐店として地元の人から愛されるお豆腐を作っていきたい」と語る梶原さん。
家族を想う気持ちや地元を想う気持ちがふんだんに込められたお豆腐、ぜひたくさんの方に味わっていただきたいと思います。

【高知県宿毛市のご紹介】
高知県宿毛市は、清流と豊かな海に恵まれた自然あふれる町です。特産の柑橘「土佐文旦」は、みかんにも負けない爽やかな甘みで、高級品としてギフトにも人気。訳ありや規格外でも味は美味しく、通販サイトのランキングでも注目されています。さらにビールに合う「かつおのたたき」や「マグロ」をはじめ、海鮮や鮮魚も豊富。白米の「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」などのお米も評判で、ふっくら炊き上がります。また、文旦ジュースとみかんジュースの飲み比べに加え、手作りのチーズケーキやガトーショコラなどスイーツも人気で、予約が殺到するほど。特産品にあふれる宿毛市は、贈り物にも最適なまちです！