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総合評価:4.0(全2件のレビュー)
評価:
思ったより速く届きました。量が多かったので、息子夫婦と、半分しても、丁度よい量でした。鮮度もよく、おいしかったです。寄附金額も、手頃でリピートしょうかなと、思っています。コロナが、おさまったら、現地で取れたてを、食べてみたいです。
2022年05月29日 福井県在住
評価:
家族全員金目鯛が好きなのですが、金目鯛のふるさと納税は少ないので楽しみに待っていました。 お刺身で食べましたが、普通に美味しかったです。 湯引きされていて良いですね。 量はまあまあかな。 ごちそうさまでした。
2023年12月13日 千葉県在住
※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。
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地金目とは伊豆の下田港で水揚げされる、日戻り金目鯛のことです。
普通の金目鯛よりも短い時間で水揚げされるため抜群の鮮度を誇ります。
また漁場が伊豆近海になるため豊富なえさをたくさん食べているので脂がのっており、口の中に入れたとたんに甘みが広がります。
水揚げされた新鮮な金目鯛をベテランの目利きで厳選しました。
金目鯛の旨味をよりいっそう引き立てるために、皮目に熱湯をかけすぐに氷水で締めました。
金目鯛の鮮やかな朱色と皮と身の間にある上品な旨味をご堪能ください。
鮮度そのままに急速冷凍で真空パックをしております。
解凍後お刺身にスライスしてお召し上がりいただけます。
※湯引きとは 皮と皮下の脂の旨味を引き出し、同時に魚の生臭みを取り除きます。そのため金目鯛を生で食するのにぴったりな料理法の一つです。是非、お刺身にしてお召し上がりください。
金目鯛本来のおいしさを堪能していただきたいので是非お刺身でお召し上がりください。
【事業者からのコメント】
豊富な水揚げ量を誇る下田の金目鯛をはじめとした、厳選された伊豆の食材をお届けします。
創業以来、渡辺水産が培ってきた鮮魚の加工技術や調理ノウハウを元に、
伊豆に訪れなければ食することができなかったあの味を、ご家庭にいながら楽しめるようにしています。
【関連キーワード】
金目鯛 地金目鯛 高級 湯引き 刺身 静岡 伊豆 下田
※現在、在庫がある特産品の180日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2023年10月30日~04月26日]
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【渡辺水産】金目鯛と真鯛の切り落とし西京漬けセット [金目鯛 真鯛 魚 西京漬け 切り落とし 食べ比べ 詰め合わせ 西京味噌 惣菜 おつまみ おかず 簡単 静岡 伊豆 下田]
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