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総合評価:5.0(全7件のレビュー)
評価:
福井県に訪れた際に自宅用に購入してから素朴な美味しさにドはまりしました。今回ふるさと納税で見つけて喜んで選ばせていただきました。たくさんあるので少しずつ頂くのが楽しみです。消費期限も長いので安心です。
2023年12月24日 奈良県在住
評価:
たくさん入っていて、とてもお得です。 職場の方にもお裾分けいたしました。 みんな、美味しい美味しいと言って、食べてくれました 甘さもちょうどいいです コーヒーにも合うし、日本茶にも会います。 一度、福井県にも行ってみたいと思います
2023年09月30日 埼玉県在住
評価:
福井へ旅した際に食べて非常に美味しかったので、今回は手土産に利用しようと申し込みました。この煎餅は、ピーナッツがたくさん入って香ばしく、クッキーのような洋風煎餅で幅広い年代の方に好まれる味でオススメです。賞味期限が長く、個包装なのもポイントが高いです。
2023年09月02日 愛知県在住
評価:
知り合いからお土産に、こちらのお菓子を頂きました。ピーナッツが入っており、とてもおいしい煎餅です。あの味が忘れられなくて、ふるさと納税で探してみると、あるではありませんか。即、お願いしました。梱包も丁寧にされており、大満足です。
2023年04月09日 和歌山県在住
評価:
某アパレルブランドの創業祭でこのお菓子が配られており、このお菓子を初めて知りました。自宅で食べたら非常に美味しく、ふるさと納税の返戻品にあったら良いなと思って調べたらありました! 32枚とすごいボリュームで、会社のおやつにするなど長く楽しめています。
2023年02月07日 東京都在住
※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。
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福井を代表する銘菓の一つ、ピーナッツがたくさん入ったクッキー風味の煎餅の名代石窯焼煎餅五月ヶ瀨が32枚入った商品。
「五月ヶ瀬」は小麦粉、砂糖、マーガリン、卵で生地を作りピーナッツを加えて、一枚一枚石窯で焼き上げるというシンプルな製法ですが、材料の配合や生地の固さ、焼き上げ温度など、細かな部分にまで独自のノウハウが凝縮。
基本製法を守り続けることで、他にはない味わいを生み出しています。
小麦粉は4種類をブレンド。その年の小麦の出来に応じて配合を調整し、バランスを整えています。
卵は地元産の卵を割卵し使用、鮮度の良い卵は弾力があり、ザクっとした食感にもつながっています。
味の決め手となるピーナッツは、うまみが凝縮された小粒の一級品を選りすぐっています。
南アフリカなどの原産国サプライヤーと取引し、干ばつなどの影響で生産量が少ない年も品質を維持しながら必要数を調達できる体制を整えています。
それら原材料の温度管理、衛生管理を徹底し、ベストな状態で使用することでおいしさが引き出されます。
ピーナッツは丸のまま生のまま生地に入れ一枚一枚型に入れじっくりと焼き上げることで旨味が詰まった油脂が生地にしみこみ、独特な香ばしさと食感が生まれます。
坂井の地で創業以来、真摯にお菓子作りに取り組み、その品質が確かであることを確認することも含め、モンドセレクションに出品を続け、2019年のグランドゴールドメダル受賞で、25年連続受賞となり、その記念トロフィーをいただくことができました。
このモンドセレクションにおける各評価結果は製品作りにフィードバックされ、より良いお菓子作りに生かされ、次の40年連続受賞に向けてさらなる研鑽をしてまいる所存です。
提供:㈱五月ヶ瀨
※現在、在庫がある特産品の180日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2023年11月01日~04月28日]
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