東北地方宮城県利府町

芳醇な甘さのあるタレはハラミと相性が良く、癖になる味わいです。焼くだけですぐ食べれるので、ご家庭やバーベキューでもお使いになりやすく重宝していただけると思います。ごはんやビールが進む味付けにしています。

大き目にカットしたハラミは、梨と玉ねぎがたっぷり入ったタレに漬込むことで、厚みのある肉でも柔らかくジューシーに焼きあがります。
たれの原材料である利府梨とは、明治17年に約150本を植樹して以来、長きにわたって生産者が大事に育て、今日まで伝承してきた梨です。今では、「利府といえば利府梨」と言われる程に有名となり、甘酸っぱい香りと水分の多い柔らかな果肉は、多くの方々に親しまれています。
利府梨と宮城県産玉ねぎを使用した芳醇な甘さのあるタレは、ハラミと相性が良く、癖になる味わいです。焼くだけですぐ食べれるので、ご家庭やバーベキューでもお使いになりやすく重宝していただけると思います。ごはんやビールが進む味付けにしています。

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「利府と言えば利府梨」と言われています。
1年を通じて梨の木を一本一本、手間暇をかけながら収穫しています。
そんな利府梨農家の想いを次世代へ繋げるべく、後継者育成に力をいれています。
さらに、利府町と生産者とで「食品ロス削減」の取り組みも行っており、規格外や流通できない梨を活用することで、生産者の収入向上を目指しています。
そして、全国の皆様に向けて、利府梨を町の銘品として認知拡大していきたい考えです。

■ 宮城県 利府町 ■

牛 ハラミ 肉