中部地方福井県越前町

人気のおすすめ海鮮を詰め込んだペアセットです。
越前えびの甘さは格別！とろっと舌にからみつく濃厚さは甘エビ以上！プリッとした食感もたまりません！
片貝ほたては簡単調理で抜群の美味しさ！おつまみにもバーベキューにも！

※画像はイメージです。
※天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※贈答発送（のし・天掛け包装）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

■ 返礼品について
◇ 越前えび
「越前えび」は、正式名称「トゲザコエビ」。地元では「ガサエビ」「ガマエビ」「がらえび」などの名で親しまれています。（※シャコを『がさえび』と呼ぶ地方もありますが、『越前エビ』は全く別の海老です）
漁獲量は甘えびの1/10以下。県外へ出荷されることはあまりなく、幻のエビと呼ばれています。
その味は……格別！特に刺身はプリッとした食感、とろっと舌にからみつく濃厚さは甘エビ以上に甘い！
しかし、越前エビは水揚げ後、鮮度が落ちるにつれて色が変わりやすく、すぐに真っ黒に！ とっても甘くてプリッとしているのに、ただ見た目が悪いだけで、なかなか市場に出回りません。味を知っている地元だけでこっそり食べられていた秘密の味覚です。
そんな越前エビの美味しさを皆様に味わって頂きたい！越前町に足を運ばなくても、ご自宅で「越前えび」のお刺身をお楽しみ頂けます！

◇ 片貝ホタテ
旨味たっぷりの国産ホタテ貝です。ウロは取り除き片貝のついた状態ですので、そのまま網にのせてたり、ご自宅のグリルでもすぐに調理にかかれます。料理に自信がないお父さんでも楽々たった4分で調理完成♪

▽ 越前えびのお召し上がり方 ▽
塩焼き・おつまみ・お味噌汁・お寿司・手巻きずし・鍋・から揚げ・バーベキュー・鉄板焼き・おせちなど楽しみ方いろいろ♪
※越前えびは250g × 2パックの、小分けパック包装になっておりますので、2度に分けての解凍が可能です。

■おすすめ解凍方法
【1】パック、蓋、袋等を外し流水解凍（えびに直接水をかける）
【2】ボウルに氷水を作りその中にパックごとえびを入れ冷蔵庫内で解凍（半日程度）
　解凍後さっと流水で洗ってからお召し上がりください。

※解凍する際は、冷蔵庫で長時間かけ自然解凍するのではなく、食べる前に流水で急速解凍してください。
解凍後時間がたつと黒く変色する場合がありますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。

▽ 片貝ホタテのお召し上がり方 ▽
解凍したホタテをオーブントースターで3分焼き、酒と醤油をちょろっとかけてさらに1分加熱。帆立の旨味エキスがジュワジュワ音を立て始めたらじょじょに漂う磯の香りがたまりません。ぷりぷりの歯ごたえに旨味が口いっぱいに広がります。
※表面をサッと軽く水洗いして、そのまま調理可能です。

■ 原材料
【1】越前えび
トゲクロザコエビ(越前町沖)
【2】片貝ほたて
ほたて（国産）

■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目
えび

■ 賞味期限等
出荷日より60日以内（冷凍保存時）
※返礼品到着後は冷凍室にて保管してください。
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。

提供事業者：株式会社 山下水産
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