中部地方新潟県佐渡市

世界農業遺産に認定された佐渡市で、自然との共生を重視した環境保全型農業で栽培した新之助です。
新之助は、厳格な栽培規定や厳しい品質基準をクリアして初めて品種名をつけて提供できるお米です。そのため、生産者さんも自ずと栽培管理に力が入り品質の高いお米になります。炊き上がりの甘い香りと大粒で弾力のある食感を持ち、噛めば噛むほど甘味が広がります。世界農業遺産で栽培された希少な佐渡市産新之助を、是非ご賞味ください。

◆品質を守る五つの管理
【栽培管理】:稲の状態に合わせた栽培指導を行います。美味しいお米をご提供するには、美味しいお米である事が大前提です。
【保管管理】:15℃以下に保った定温倉庫で管理を行なっております。長期保管でも鮮度の低下を抑えることが可能です。
【品質管理】:有資格者が日々の管理を行います。(三ツ星お米マイスター・米飯食味評価士・米穀検査主任技術者)
【精米管理】:原料玄米の状態と、品種・産地・生産者などの特徴を熟知した技術者が精米作業を行います。
【衛生管理】:国際基準の衛生管理手法『HACCP』を導入しております。(日本米穀商連合会:JRRA-SE-043)

■生産者の声
◆佐渡市産新之助の圃場
日本で初めて「世界農業遺産」に認定された佐渡市では、特別天然記念物のトキと共存可能な圃場環境を守るため、栽培期間中農薬や化学肥料を極力使用しない環境保全型の農業を行っています。山の沢や溜池から水を引き入れた肥沃な土壌とその周辺には数多くの動植物が自生し、トキの餌場にもなっています。

【ご家庭での保管方法】
※お米は生鮮食品ですので、美味しくお召し上がり頂くのに大切なのが保管方法です。
※直射日光を避け涼しい所で保管してください。
※密閉容器などに移し替え、冷蔵庫の野菜室などで保管頂くのがオススメです。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※配送不可地域：沖縄、離島

事業者：株式会社壱成
連絡先：025-387-2831