四国地方高知県須崎市

総合評価：5.0（全3件のレビュー）

  • 評価：

    今まで訳ありカツオのタタキを選んでいました。量は多いけど味は関東のカツオのタタキとまるでかわらないので不満でした。一縷の望みをかけて朝どれと銘打ったタタキを試してみようと思い注文しました。結果はとても満足いくものでした。少なくともひろめ市場あたりで食べるものよりは美味しいです。アンテナショップのタタキが美味しくなったのをみると冷凍方法が進化したのかもしれません。いずれにしてもコスパは最高だと思います。

    2025年05月28日　埼玉県在住

  • 評価：

    このカツオ藁焼きは、香りがとても良い！ 開封するとすぐに藁の良い香り。食べてみると鼻に抜ける藁の香り。 味はもちろん、一緒に入ってたポン酢も美味しいし、ここの藁焼きが今まで食べたカツオの中で一番美味しい!!

    2024年09月03日　埼玉県在住

  • 評価：

    カツオのたたきは家族皆んなが大好きです。職人の超こだわり香り高いカツオのたたきと言うのに誘われて是非試してみたいと思ってお願いしました。冷凍されていてもまさに香高いカツオのたたきでした。とても美味しくいただきました。

    2024年05月30日　神奈川県在住

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※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

【 かつおのたたき 】 かつおのたたき 600g以上

  • 常温
  • 冷凍
  • 冷蔵
  • 定期
  • ギフト
  • のし

交換ポイント 3,600pt（{{12000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円）

数量

かつおの消費量が全国でダントツ一位の高知県で、漁師町として名を馳せている須崎市。
そんな須崎市で愛されているミヤカン鮮魚店のタタキは、鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのかつおを使用しています。

どれだけ新鮮なカツオを仕入れても、捌いてみると「ゴシ」と呼ばれる、香りや歯ごたえの良くないかつおが、全体のおよそ3-4割にも上ります。
ミヤカン鮮魚店のタタキは、それらのゴシを厳しく見極め、本当に美味しいかつおだけをタタキにしています。

焼き上げ方にもこだわりがあります。
かつおの味を際立たせるため、焼き上げに使う藁はブレンドされた二種類の藁。
これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。

焼き上がると、-40°Cで瞬間冷凍し、-60°Cの冷凍庫で保管。
焼きたてを急速凍結させて鮮度を保つから、冷蔵のタタキよりも美味しいと生産者が太鼓判を押します。
にんにくやネギを添えて、付属の特製タレや塩でお召し上がりください。

【消費期限】製造から冷凍で30日
※到着後お早めにお召し上がりください。

提供：ミヤカン鮮魚

厳選 朝獲れ カツオ タタキセット 600 - 700g タレ付き 冷凍 ( かつお 鰹 鮮魚店 海鮮 魚介 おかず おつまみ 惣菜 晩ごはん 本場 高知 ) MYK002

容量
600～700g （タタキ）
タレ
塩
配送
入金確認後､2週間程度で発送

須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
FAX:0889-43-0161
E-mail:s-furusato@cciweb.or.jp

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