北海道地方北海道池田町

北海道産の木の中でも炭に適した木材にこだわり、手作りの 3 基の炭窯で炭を生産。

代表者である炭職人の本郷孝雄さんは、道内初の白炭窯の導入、備長炭の生産成功等、北海道 の製炭に大きな役割を果たしたとして、公益社団法人国土緑化推進機構の「森の名手・名人100人」にも選定されています。

炭作りには気候や木材の状態によって一度として同じ焼き方はなく、窯に火をつけてからは、炎や煙の色や臭いを確認しながら火加減を調節し、完成まで何日も見守り続ける必要があります。そんな名人の手による昔ながらの作業によって上等な炭を皆様に提供しています。

＜黒炭(ミズナラ使用)＞
北海道十勝の冬の寒さはミズナラを硬く締まったものにします。
このミズナラを名人が焼き上げた「十勝木炭」は燃焼時間、香り、全てが違います。暖房燃料としてはもちろん、バーベキューやお茶炭などのほか、消臭や水を綺麗にする効果が期待できます。

・アレルギー
　無し

地場産品類型番号
３ 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること


【本郷林業】