近畿地方滋賀県近江八幡市

近江商人ゆかりの銘菓「でっち羊羹」。その昔、商家に奉公していた丁稚さんが藪入り（帰郷）の際におみやげとしたことからその名がつけられたといわれます。伝統和菓子職の職人が１本１本天然の竹皮で手包みし、せいろで蒸し上げました。十勝産小豆のこし餡を使った羊羹はほんのりと竹の香りが香る優しい甘さです。



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