北海道地方北海道美唄市

【ふぞろいの越冬熟成黒にんにく】（Mサイズ片）

特別豪雪地帯に指定されている美唄の雪下で、旨みと甘みをたっぷり蓄えた福地ホワイト６片を「波動熟成法（※）」で時間を掛けて、じっくり熟成・発酵させることで、にんにく特有のニオイや刺激がほとんど気にならない、ドライフルーツ感覚で食べられる「黒にんにく」に仕上げました。
干ししぶどうやプルーンにも似た食感と甘みは、『これがにんにく？』と驚きの声があがるほど。

また、通常のにんにくよりも栄養成分がたっぷり含まれていることも特徴です。
ポリフェノールは６倍、アルギニンは３倍、s-アリル‐Lシステインは16倍に増加しています。
豊富な栄養成分で、美容と健康をサポートしてくれます。

※波動熟成法について
波動熟成法は、熟成機内の温度分布を極めて小さくすることで、素材の美味しさを引き出す方法です。
全体に熱が均一に加わり、まろやかで糖度の高い黒にんにくに仕上がります。

※１日の摂取量の目安
１日１～２片、継続的にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

【配送不可地域】離島

事業者：株式会社弥生時代
連絡先：info@yayoijidai.com

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