中国地方広島県竹原市

雑味のない、ピュアなカカオの感動を。
福祉施設から生まれた、本格ビーントゥバーチョコレート。

素材は、カカオとてんさい糖のみ。
完成された原料ではなく、ローストしたカカオ豆から、手間ひまを惜しまず一つひとつ手作業で製造しています。
特にこだわるのは、カカオ豆の芯（胚芽）を取り除く作業。
これを丁寧に行うことで、雑味のない、ピュアでクリアな味わいが生まれます。

このチョコレートをつくっているのは、広島県の福祉施設「あさひ」。
かつて支援される側だった人たちが、「誇れる仕事をしたい」と声を上げ、専門家の力も借りながら立ち上げた「ものづくり」の挑戦です。

カカオはガーナ・タンザニア・ベネズエラの3か国から厳選。
どれもカカオ分71％のハイカカオで、酸味・香り・余韻の違いをお楽しみいただけます。
それぞれが個性を持ちながらも、共通するのは一切の雑味がないこと。
ピュアだからこそ引き立つ“カカオ本来の味わい”を、ぜひご堪能ください。

さらに、パッケージに描かれたアートは、施設の利用者の手によるもの。
贈り物としても喜ばれる、美しさと物語を持ったチョコレートです。

🎁 こんな方におすすめ
・本格的なクラフトチョコを味わいたい方
・食を通じた社会貢献に関心のある方
・大切な人への贈り物に、背景のある逸品を選びたい方


【セット内容】
ビーントゥバーチョコレート×3枚（3種アソート）

【原材料】
カカオ豆（ガーナ、ベネズエラ、タンザニア）、植物油脂（カカオバター）、てんさい糖

【カカオ分】
各71％

【包装】
福祉施設利用者の手描きイラストによるアートパッケージ

【保存方法】
常温：11月～3月
冷蔵：4月～10月

【製造/加工の内容】
・焙煎
・豆むき
・選別、検品
・コンチング
・テンパリング
・充填
・熟成
・包装

【製造者】
あさひチョコレート
竹原市田万里町1241