中部地方福井県坂井市

※2025年10月1日より、本返礼品をお選びいただいた場合、お選びいただいた寄附の使い道によらず、返礼品提供事業者が実施する事業の原資に充てさせていただきます。
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。
※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。

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【デミグラスハンバーグは容量をお選びいただけます！】

5個入り ・ 10個入り ・ 15個入り ・ 20個入り

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バターと赤ワインが薫るデミグラスソースで仕上げたハンバーグ。
袋のまま電子レンジで簡単調理でおいしく召し上がれます。

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

■ 返礼品について

炭火焼肉店として創業し、地元の名物を開発すべく、浜焼き鯖と坂井市で誕生したコシヒカリを使用した酢飯を組み合わせた「焼き鯖寿司」を完成させました。
その後も、若狭牛やジビエなど、地域の食材を活かした商品開発に取り組み、「福井の食文化を新たな視点で日本全国に。そして世界へ」をモットーに商品づくりを行っています。
また、食品製造工場では、各企業からの提案に基づく冷凍食品の製造を請け負っており、百貨店や大手量販店のギフト商材等を製造しています。
その製造ノウハウを活かして自社ブランド商品開発に取り組んでいます。

その中で仕上がった返礼品が電子レンジでそのまま加熱可能な冷凍ハンバーグです。
最近ニーズが高まっている時短料理のように、より手軽に美味しくを追求した商品となっております。
元来精肉や焼肉といった肉製品の加工は得意としていた弊社ですが、OEM等を請け負ったノウハウで大量生産にも対応可能です。
加工は、お肉の精肉からひき肉・混合・成形・焼成・凍結まで全工程を弊社内で行っており、ソースも同工場内で製造しています。

返礼品の特徴としては、牛肉と豚肉を丁寧に2度挽きすることによってふっくらした食感のハンバーグになっています。
一度目と二度目でミンチにする穴の大きさを変えることによって、ふっくらしながらもしっかりした肉感を損なわないようにしています。
成形は一つずつ手ごねで行っており、これもふっくらした食感へのこだわりの一つです。
焼成後にソースを充填してそのまま急速凍結にかけるため、ふっくらとした食感はそのままに程よい肉汁が弊社特製のデミグラスソースとよく絡み合います。
デミグラスソースは、バターと赤ワインが程よく香るように仕上げており、上品な味わいが楽しめます。

また、この返礼品は簡単に調理できることも特徴の一つです。
凍った状態で袋のまま電子レンジで温めることができます。
袋には蒸気口がついていますので、加熱中にはじけてしまうこともありません。
電子レンジを使わない場合は、沸騰したお湯で湯煎して温めることも可能です。
解凍時間は、電子レンジ（500W）で2分30秒程度、湯煎の場合は8分程度で手軽に扱うことができます。

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理や温度管理、商品のチェック体制として金属探知機、Ｘ線検査、ウェイトチェッカー等を使用し検品も徹底して行っております。