四国地方愛媛県西予市

活き〆 幻のクエ（養殖）約5～6人前

宇和海育ちの本物「真クエ」を鮮度第一にお届けします。

・活き〆直送
　出荷当日に活き〆し、頭と骨は鍋用にカット。
　鮮度を逃がさない手作業で、旨味をそのままお届けします。

・たっぷりボリューム
サイズは１尾2kg～3kg。鍋と刺身で5～6人前相当の満足感。家族や友人との食卓を華やかに彩ります。

・持続可能な漁業への取り組み
近年漁獲量は減少し、後継者不足で価格が高騰。一本一本を無駄なく使い切るため、丸ごと活用・即日出荷に尽力。地元漁業を守りながら、美味しさをお届けします。

・大人気の理由
風味豊かな旨味が癖になるとご好評を頂いています。

・おすすめの食べ方
やはり鍋が一番！昆布出汁をとり、塩をひとつかみ入れてシンプルに仕立てると、クエ本来の濃厚な味わいが際立ちます。

宇和海の風味豊かなクエ鍋で、ぜひ大切な方と楽しいひとときをお楽しみください。