九州地方大分県国東市

• 評価：

  干ししいたけって、ものによってこんなに味や食感が違うんだ。。と改めて思いました。 大きくて立派なだけでなくとっても美味しいです！ 水に浸してじっくり冷蔵庫で一晩戻して、バター焼きして仕上げに岩塩をパラパラふりワインのお供に食べています。軸は小さく切ってつけ汁と一緒に煮物や汁物の出汁に。

  2022年01月25日　東京都在住

• 評価：

  去年は同じ大分ですが、違う所に乾燥しいたけを注文しました。今回は国東市の返礼の乾燥しいたけが気になり交付金させてもらいました。届いた返礼品のしいたけの立派さに驚きました。とっっっっても立派でした。 また来年交付させてもらおうと思います。

  2020年12月15日　福岡県在住

• 評価：

  やっぱり、国東の冬菇は美味しいです。カボスや日本酒など地域産業を大切にしてください。 今度は観光に国東に行きたいと思います。 六郷満山にも興味があります。 全部は無理にしても、少しは経験したいと思います。 古いお寺や文化財を大切に守ってください。

  2019年12月10日　埼玉県在住

• 評価：

  まずは冷水にひたして冷蔵庫に入れてじっくり出汁をだして煮物やお吸い物に使いました。身はとても肉厚でステーキにぴったりです。ただし、軸はどんなに水にひたしても、柔らかくならないので、細かく切ってお吸い物にいれましょう。

  2019年08月17日　東京都在住

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