近畿地方兵庫県南あわじ市

おうちでも練物屋の揚げたてが楽しめるご自宅用の商品が誕生しました。

・商品の魅力
外はサクサク、中は100%淡路島産玉ねぎの甘みとブラックペッパーのスパイスがピリっと効いたかまぼこに、たこと紅生姜を加えた老舗かまぼこ専門店がつくるコロッケです。昔なつかしい味が地元のお客様にも大人気。
普段は、島の最南端・福良にある直営店「練物屋 福良店」で注文を受けてからヘルシーな米油で揚げるスタイルで提供しています。
「練物屋の揚げたて島天ぷらを家でも食べたい... 」
そんなお声をたくさん頂くようになりました。遠方に住むお客様にも、練物屋や淡路島を身近に感じて頂きたいという思いから、ご自宅で揚げる)島天ぷら（揚げかまぼこ）をお届けします。
冷凍保存なので賞味期限も長く、揚げ油もオリーブオイルなど自分好みのものを自由に選択していただけます。

・調理方法
冷蔵庫で解凍し、１７０～１７５℃の油で３分ほど揚げてください。島玉ねぎフライがふっくら膨らんで油の表面に浮き、衣全体がきつね色になると完成です。

・召し上がり方
まずは揚げたてを何もつけずにそのままで、次にお好みでソースをつけてお召し上り下さい。

・素材へのこだわり
［玉ねぎ］
淡路島の温暖な気候のもと、じっくり生育し栄養分をしっかりため込んだ玉ねぎは、適度な柔らかさと甘さが特徴。「煮てよし、焼いてよし、生でもよし」と三拍子揃った淡路島の味覚を代表する野菜です。

■消費期限
製造日より、冷凍保存で180日

■アレルギー表示
乳・小麦・大豆

■配送・その他
※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。

■提供事業者
株式会社オキフーズ：0799-52-0114

◆地場産品基準該当理由
製造工程のうち、原材料の仕入れから、魚肉採取、攪拌、調理、成型の練物製造までの全工程を区域内の工場で行うことにより、付加価値は返礼品の付加価値のうち約９０％を占めているため。