近畿地方京都府亀岡市

亀岡の地下を流れる水脈からくみ上げた水を仕込み水として、良質な醤油に発酵熟成させています。

原材料名
【こいくちしょうゆ】（本醸造） 大豆、小麦、食塩、ビタミンＢ１
【うすくちしょうゆ】（本醸造） 大豆、小麦、食塩、ビタミンＢ１
【塩のポン酢】 塩（天日塩）、果汁（ゆず・すだち）、リンゴ酢、みりん
【さいしこみしょうゆ】（本醸造） 脱脂加工大豆、大豆、小麦、米、食塩
賞味期限：こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ、再仕込しょうゆ：出荷日より２年
塩ポン酢：出荷日より１年
保存方法：冷所に保存
製造者：有限会社　難波醤油醸造
京都府亀岡市突抜町３０番地
提供元：たわわ朝霧

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【地場産品に該当する理由】
製造、加工その他の工程のうち主要な部分が亀岡市内で行われているもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第3号に該当）