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総合評価:5.0(全1件のレビュー)
評価:
今回谷口屋のあぶら揚げの定期便を購入する前に、試しに買ってみたらこれが絶品でした。この豆腐に付いてくる越前しょうゆがこれまた美味しくてこの醤油だけでも購入したいぐらいです。これからあと2回定期便で来るのが楽しみです。
2024年01月07日 京都府在住
※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。
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※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
■ 返礼品について
丸岡町の山奥、竹田村で大正14年より作り続けている伝統の「竹田の油あげ」。
伝統の油あげは約13cm四方、厚さ4cmと通常の油あげとは違いかなりの大きさでインパクトがあります。
大きさだけではなく本当のこだわりは原材料です。
豆腐の命とも呼ばれる水は、白山連峰より湧き出る水を使用しています。
大豆は、安心・安全の契約栽培による厳選した国産大豆です。
にがりは、日本海で採れる天然のにがり。
揚げ油は圧搾一番搾りの菜種油と芳醇な胡麻油をブレンドして揚げています。
竹田の油あげ専用の木綿豆腐を揚げ師と呼ばれる職人が一枚一枚手作業で約1時間かけて揚げています。
機械では真似できないサクサクジューシでクロワッサンのような油あげはフライパンやオーブントースターなどでこんがり焼き大根おろし、ネギを乗せ専用の越前しょうゆでお召し上がりください。
※現在、在庫がある特産品の7日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2026年01月06日~01月12日]