中部地方岐阜県高山市

自然豊かなアルプス育ちの飛騨豚ロースは、肉質のやわらかさ、甘み、脂の旨みのバランスがよく、さっぱりと上品な味わいが特徴です。
セットのゆずぽんは、1パックあたり生搾り柚子果汁を約15個分使用した、香り高くほどよい酸味効いたポン酢です。
その他原材料は、飛騨高山で江戸時代創業の老舗が造る熟成4年醤油使用し、甘みには国内最高純度を誇るクリアなザラメを使用した、うま味調味料などのとりあえずの技では出せない、素材の味を引き立たせる実力あるゆずぽんです。
《本製品の人数目安は4～5人前です》
※仕入れ状況により、飛騨豚ロースではなく飛騨豚肩ロースでの発送となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

■原材料
飛騨豚、柚子果汁、醤油、味醂、ザラメ、鰹だし、昆布だし

■お店・事業者紹介
岐阜県飛騨高山の古い街並みに店舗を構え、世界各国・全国から観光に来られる方に、飛騨高山の魅力ある食材を発信しているお店です。
飛騨高山で飛騨牛の生産、精肉。
飛騨野菜など、地元の食材の生産に長年携わってきた家系です。
食材一つ一つに愛情を注ぎこだわりをもって日々向き合っています。
全国の皆様に少しでも飛騨高山の食材の魅力、飛騨高山にご興味をもって頂けたら幸いです。

■注意事項
※仕入れ状況により飛騨豚ロースではなく飛騨豚肩ロースでの発送となる場合があります。
※下記の地域への発送は、日時を要するため冷凍発送となります。
北海道・青森県・秋田県・宮崎県・鹿児島県長崎県（一部の地域）沖縄県（その他、島しょ部）