中部地方岐阜県飛騨市

総合評価：5.0（全1件のレビュー）

評価：

ビーフシチューをつくるために、すね肉を探してお願いしました。4等級なので柔らかく煮込むことが出来ました。また機会があれば同じお品に寄付をさせていただきたいと思います。これからも商品を維持頂けますよう宜しくお願いいたします。

2022年08月19日　東京都在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

飛騨市推奨特産品古里精肉店謹製飛騨牛 5等級すね肉カット500g[AW035]

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古里精肉店が飛騨牛の5等級のランクにこだわり厳選したすね肉です。
すね肉は煮込み料理の花形的素材です。
上質の赤身は細かく適度に脂肪を含んでおり豊富なゼラチン質につつまれているため煮込むことにより極上のスープと抜群の触感を持つお肉が仕上がります。
一般的な牛すねと比べ飛騨牛のしかも4等級以上のランクのすね肉は細かく脂肪を含み濃厚な旨みと触感を持っています。

3等級から5等級までの飛騨牛の中から5等級のランクに限定して厳選いたしました。
5等級の飛騨牛のすね肉からは濃厚なスープが取れ究極のデミグラスソースを作れます。さらにビーフシチューやポトフ、カレーにも最高の素材です。
料理の好きな方、また、煮込み料理に目がない方には是非お勧めです。
煮込み料理は時間をかければかけるほど楽しみのご褒美は無限に広がります。

古里精肉店謹製の飛騨牛は飛騨市推奨特産品に認定されています。

発送：古里精肉店　０５７７-７３-２０１６

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