関東地方千葉県南房総市

懐かしの鯨の皮の味噌漬け
新潟地方の食文化。
鯨の皮をボイルして柔らかくし特製の味噌だれに約120時間漬け込む『本漬け！』
ご飯のおかずやお酒のおつまみ、お茶うけに最適です♪

【注意書き】
※画像はイメージです。
※商品コード: 56511395

事業者：ハクダイ食品有限会社

【地場産品基準】
3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの