北海道地方北海道釧路市

【阿寒湖特産品】
「ザリガニって食べれるの!?」と日本人なら思う方が多いと思います。
日本では食用としてあまり馴染みがないザリガニですが、ヨーロッパの方ではザリガニはグルメ食材として扱われています。
北欧・スウェーデンではザリガニパーティー「Kraftoskiva(クレフトフィーヴァ）」という伝統的なお祭りが開催されているほど人気な食材であり、季節を代表する夏の風物詩のひとつとされています。
阿寒湖漁業協同組合は日本の特定外来生物であるウチダザリガニの漁業が唯一認められており、近年、地元を代表するホテルをはじめ全国のホテル、有名レストランから、食材として高い評価を受けています。

国立公園として豊かな自然が保たれている阿寒湖で育ったザリガニは、大きい個体が多く、また湖の冷たい水で育つため身が詰まっているのも特徴です。
馴染みがない日本人でも【ご自宅で簡単に頂けるように】をコンセプトに開発された本製品。
阿寒湖で育った天然ウチダザリガニから、美味たっぷりのブイヨンを抽出。
フレッシュバター、生クリーム、トマトを加え香りとコク良く仕上げた、レイクロブスター(ザリガニ)スープです。
そのまま温めるだけでも美味しいですが、ジャガイモやパスタにも良く合います。
パスタに絡めて旨味たっぷりの海鮮パスタに、カレーやシチュー等のベースとして料理のアレンジに。
唯一無二のレイクロブスタースープを、ふるさと納税で是非。

【賞味期限】製造日から1年6か月
【提供事業者】釧路市物産協会