中部地方岐阜県関市

評価：

今回、初めて包丁へのふるさと納税でした。 用途としては、魚を捌くよう用に求めて購入させていただきました。 アジや鯖などの小さな魚を捌いてみましたが、刃渡りや出刃性能含めて大満足の一品でした。 また、持ち手が木製であるため、手に馴染むところも気に入っています。

2024年02月20日 石川県在住

評価：

とても美しい包丁がとどきました。魚をさばいた経験は数回しかありませんが、健康のために魚を多く食べたいと思い注文いたしました。 使いやすい包丁だと思います。関市の刃物は上質でいつも注文させていただいています。

2023年03月05日 兵庫県在住

評価：

すぐに届けてくださいました。釣りで小あじやキスを大量に捌く時、いつも小出刃があればなぁと思っていました。せっかく新品の小出刃が届いて準備万端なのに、最近なぜか釣れない…大きさも丁度よく、重くもないです。満足です。

2021年08月29日 石川県在住

評価：

思ったより早く届いてくれた印象です。 釣りなどをした際に、小さめの魚をさばいたりするのに良さそうで、同市の他の返礼品を頼む際に一緒に頼んでみて正解でした。 刃物で有名な市ならではの素敵な返礼品だとおもいます。

2021年04月11日 神奈川県在住

評価：

出刃包丁ですが、野菜にも向いています。夕食の準備の時に、そっと置くような動作だけで、キャベツはサクサク切れ、トマトもスーッと気持ちよく切れました。小さくて軽くて扱いやすかったです。手入れしながら、長く使っていきたいと思っています。

2021年01月30日 千葉県在住

評価：

手に収まるちょうど良いサイズです。大きさ（刃渡り）のイメージを写真で掴んでもらえたらと思います。まだ魚は捌いていませんが、アジ切りというぐらいなので小さな魚でも捌けそうです。切れ味も問題なし。持ち手が天然木なので濡れてもしっかり持てそうです。

2021年01月20日 東京都在住

評価：

探していたサイズにようやく巡り合えました。アジ釣りをよくするので、このサイズの包丁を良く使っています。長さが短く、重さも軽いので取り回しが楽です。また、握ったときのフィット感も良いです。アジ以外にも魚全般の捌きには良い包丁です。

2020年12月13日 東京都在住

評価：

受け取ったときはかなり小さく軽いため心配になりました。しかしながら実際シャケの半身を柵にすると軽いので使いやすくサクサクと切れました。これから正月ようの料理にさい役に立つと思います。後は耐久性を確認したいと思います。

2020年11月29日 神奈川県在住

評価：

小出刃包丁というものを使ったことがなかったので半分は興味本位でいただきました、出刃包丁というのは実家で使ったことがありますが小出刃は初めてなので品物が来るまでちょっと楽しみでした。実際、現物が来ると普通に小型の出刃包丁でしたが小アジをさばくのにちょうど良さそうな大きさで切れ味は流石の一言。家にあるどの包丁より切れ味よかったです。

2022年09月29日 京都府在住

評価：

普通の出刃包丁を注文するつもりで、1000円安いのを選択したら、小魚用の小ぶりなものでした。 しまった！と思ったものの後の祭り。 鰤や鯛の3枚下ろしを何度ももらったので、下すのに必要といただきました。 切れ味はうちの文化包丁や出刃で切れないところもカバーしてくれます。 流石、とおもうものの小さいので使いづらいところもあります。 そこで今度は普通の出刃をいただくつもりです。 ★4つは自分のせいで大満足にできなかっただけで、品質のせいではありません。品質としてはかなりいいと思います。

2022年08月27日 東京都在住

評価：

出刃包丁を持っていなかったので こちらの商品を返礼品でいただくことに。 切れ味がとてもよく使いやすいです。 鶏肉などを切るときにも重宝しています。 使用して2年ほどになりますが 使い心地の良さは変わらず。おすすめです

2022年02月19日 愛知県在住