東北地方青森県鰺ヶ沢町

評価：

幻のイトウ、何ぞや？？　あまりよく分からないまま興味本位で選んでみました。　早速食べてみましたが、川魚っぽくもなく、コケや藻を食べて育ったという風味も無く、鮭のような脂っこさも無く、意外と薄味。醤油よりもレモン汁のような素材の邪魔にならない調味料で食した方がよいかも。

2024年11月23日 愛知県在住

評価：

めちゃうま。 くせがなく、とても美味しいです。 養殖の鮭くらいを想像していましたが、全然別物。 誰にでも食べやすく、生ものが苦手な方にも食べていただけるのではないでしょうか。 またリピートしたいと思える逸品。

2023年10月11日 新潟県在住

評価：

ポイントで申し込んで４日で届きました。はやい対応は嬉しいです。イトウのお刺身は初めて食べましたが、くせがなくあっさりとしていてとても美味しかったです。またお願いして、次回はカルパッチョにして食べてみようと思います。

2022年06月29日 東京都在住

評価：

見た目は薄紅色でマスのお刺身に似ている気がします。淡水魚ですがクセがまったくなく、淡白で上品な味わいです。マグロのような海産物とは異なりますが、程よく身ものっており、美味です。幻の魚感も手伝っておいしく賞味させていただきました。

2021年08月30日 東京都在住