九州地方熊本県南小国町

総合評価:4.7(全325件のレビュー)

  • 評価:

    こちらの赤牛は初めて注文しました。 とても美味しく大きなお肉でした。 たくさん入っており、2人で食べて 大満足の量でした。 美味しくて、満足度が高かったので リピート注文したいと思いました。 ありがとうございました。

    2024年03月17日 愛知県在住

  • 評価:

    2023年11月に12月発送ということで申し込みましたが、無事12月中に届きました。COOL便で届きましたが当然ながら品質等にも問題はありませんでした。すき焼きにしていただきましたが、上品であっさりした味わいでおいしかったです。

    2024年01月12日 埼玉県在住

  • 評価:

    すき焼きで頂きました!赤身の旨味を感じられて、とても美味しかったです。 霜降りのお肉もそれはそれで美味しいのですが、最近年齢を重ねると共に、さっぱりとした赤身のお肉が好みになってきました。また来年も申し込もうと思います!

    2024年01月06日 東京都在住

  • 評価:

    今日届きました!熊本のあか牛は10年ぐらい前に熊本勤務時食べて感動し、赤身肉にハマり、今でも店を見つけては食べに行くぐらいすきです。肉の本来の旨味がじわっと溢れ出る感じが好きです。すき焼きにして食べるのが楽しみです💪

    2024年01月06日 北海道在住

  • 評価:

    美味しい牛肉を頂きたくて、あれこれ検討していて、こちらにしました。 が、大当たりでした。今まで、結構良い牛肉は脂身が多くて美味しいのですが、胸やけしそうになりますが、こちらの赤牛はあっさりしていて、それでいてコクがあり、肉の旨みも感じられて最高でした。 年末にリピートさせてもらいました。 ありがとうございました。またよろしくお願いします。

    2023年12月24日 兵庫県在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

〈令和6年7月出荷〉熊本県産GI認証取得 くまもとあか牛(すき焼き用500g)

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数量

【熊本県の名物「あか牛」適度なサシと、赤身肉の旨味が見事にマッチしたあか牛をお届け】

GI(地理的表示)認証取得の厳選されたくまもとあか牛をスライスにしてお届けします。
熊本が誇る美味しさを、是非ご家庭で堪能下さい。

[提供元] 阿蘇牧場

『くまもとあか牛』 大人気のすき焼き用500gをお届け

肥後のあか牛は、日本神話に登場する健盤龍命(阿蘇大明神)が阿蘇の湖水を開拓して田畑を作り、放牧や農業を始めた頃から馬とともに飼われていたという伝承もあるなど、「肥後のあか牛」などの呼称と共に、古くから熊本を代表する食材として親しまれてきました。
あか牛を草地で飼う事により、阿蘇を始めとした熊本の大地は、水や農作物など自然の恩恵を得るところもあり、あか牛の肉自体も栄養価を含むとされる赤身の肉質と適度な脂肪分を含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
程よい霜降りで肉の甘みがあり、そのまま食べてもおいしく、様々な料理との相性も抜群。こちらは、『GI(地理的表示)認証』を取得した、厳選されたあか牛をすき焼き用(500g)にスライスしてお届けします。

くまもとあか牛について

褐毛和種(あかげわしゅ)は熊本系と高知系に分けられ、現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

また、あか牛の中でも、以下の基準を満たしている物については「日本GI認証」されており、美味しさと共に、肉の産地や品質を保証するものであります。
(熊本県産牛肉消費拡大推進協議会が以下の基準により定義しています)

・肉質等級2等級以上の褐毛和種の牛肉
・12カ月以上肥育を行った最長かつ最終飼養地が熊本県内
・去勢牛及び未経産雌牛

※熊本県産牛肉消費拡大推進協議会とは、県、農業団体、食肉流通事業者で組織するもので、県産牛肉のブランド確立・販路拡大活動に取り組んでいます。

キーワード
GI認証取得 国産牛 牛 牛肉 肉 和牛 赤身 くまもとあか牛 すき焼き ギフト 贈答用 熊本 阿蘇 南小国

容量
熊本県産『くまもとあか牛』
すき焼き用 500g

「消費期限」
発送日より30日

「アレルギー」
牛肉




配送
「申込期日」
数量に達し次第終了

「発送期日」
令和6年7月中に、寄附お申込み順に発送いたします。

出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。
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【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

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