近畿地方三重県明和町

無添加のとろろ昆布と伊勢志摩地方特産の海藻乾物の詰め合わせです。
とろろ昆布、伊勢志摩産ひじき、伊勢志摩産あおさのり、伊勢志摩産わかめ各2袋入りです。


・磯の香り豊かな伊勢志摩産あおさ
伊勢志摩の豊かな海の恵み
生産量1位を誇る伊勢志摩のあおさは、栄養豊かな海で育てられ、
磯の香豊かで色鮮やかなのが特徴です。
＊伊勢志摩のあおさは、箸がかりをよくするため細かく粉砕していないので、
塊の中に取りきれない異物が入っている場合があります。
使用する際は水戻ししてからご使用ください。
また、冷蔵庫保管していただくと色・風味の劣化なくご使用いただけます。

・あおさの味噌汁
あおさを使った料理の代表格と言えばこれ！
伊勢志摩の磯の香り豊かなあおさの美味しさを一番堪能できるのは、何と言ってもお味噌汁です。
さっと水戻しして水気をしぼったあおさをお椀に入れ、いつものお味噌汁を注ぐだけ。
おみそ汁の具は、豆腐、油揚げ、麩、きのこなどシンプルなものがお勧めです。
＊お味噌汁を作ったお鍋に入れる場合も、色や香りが悪くなるので煮すぎないのがポイントです。

・あおさと野菜のかき揚げ
磯の香りたっぷりのサクサクかき揚げ
細切りの玉ねぎ、手で砕いたあおさ、干しエビなどの具に天ぷら粉をまぶしボールで軽く混ぜあわせる。
別の容器で天ぷら粉を水溶きし、具に加えてよく混ぜる。
油を中温（170℃程度）に熱し、お玉などで形を整えてゆっくりと油の中に入れる。
油に入れてからしばらくは触らず、表面が固まってきたらひっくり返しながら揚げる。
中まで火を通すために、菜箸で2、3か所穴をあける。



■賞味期限
めかぶ入りとろろ昆布　　 製造より10か月
伊勢志摩産ひじき 　　　 　 製造より1年
伊勢志摩産あおさのり　　　製造より半年
伊勢志摩産カットわかめ　 製造より1年

（株）マルハ昆布
電話0596-55-2155