九州地方沖縄県八重瀬町

総合評価:4.9(全11件のレビュー)

  • 評価:

    切り落としですが、しっかりした、分厚い肉が入っており、品質的には非常に満足しております。但し、500gづつの個装であり冷凍保存スペースの確保、また、肉がくっついた状態で個装されていますので、少量を一回食事分として使う際は工夫が必要になります。

    2024年03月30日 東京都在住

  • 評価:

    非常に柔らかく、濃厚ですが食べやすく、とても美味しかったです。しかも2.5㎏と大ボリューム。今回初めて選びましたが正解でした。カレーでもいいですし、生姜焼き風に味付けしても最高でした。また利用したいと思います。ありがとうございました。

    2023年12月28日 宮城県在住

  • 評価:

    この度はありがとうございました。 沖縄のキビまる豚は臭みが無く、美味しく頂けました。 また、量もたくさんあることから、当分の間、豚肉には困らなそうです。 機会があれば、現地でこのキビまる豚を食べてみたいです。

    2023年12月02日 埼玉県在住

  • 評価:

    切り落としで5つに小分けされているので大変使いやすかったです。食べ応えがあり、鍋や焼き等の色々なバリエーションで頂きました。オリオンビールとも相性がよいおつまみにして美味しく頂いたりもしました。これからも応援します。

    2023年12月02日 福岡県在住

  • 評価:

    決めての一番は小分けになっていることでした。味はきっと沖縄の豚肉なのでしっかりした味と勝手に思っておりましたが食べてみると凄く淡白で食べやすい豚肉です。野菜炒めでも鍋でも柔らかく美味しくいただけます。

    2022年12月05日 東京都在住

※ふるさと納税サイト「ふるなび」のレビューも含まれています。

【ブランド豚・キビまる豚】切り落とし 約2.5kg【価格改定】

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交換ポイント 3,600pt({{12000 | stepWithCatalogDonationUnit | addComma }} 円)

数量

キビまる豚の切り落とし約2.5kg(モモ、ウデ、バラ、ロース各部位混合) 
モモ、ウデ、バラ、ロースといった 色々な部位を混合していますので、キビまる豚の美味しさを十分お楽しみ頂けます。

独特の香りがある脂身とあっさりとして味わいやすい赤身が特徴の豚肉です。蒸し・茹で・焼きと幅広い料理との相性が良いため、さまざまなシーンで活躍します。コクのある深い味わいが上品な風味を引き立て、今まで味わったことのない”豚肉の可能性”を感じてください。
肉じゃが、生姜焼き等色々な料理に使えます。

キビまる豚は沖縄の豊富な自然の中で育まれたブランド豚です。
飼料にサトウキビ(糖蜜)、紅芋、沖縄県産の薬草を与えているキビまる豚を原料に仕上げたソーセージは幅広い層から好まれる味になっております。

緻密な管理と熱心な研究が育んだ極上の肉質
福まる農場の「キビまる豚」は上質な和牛のように細かいサシが入った肉質が特徴。また豚肉の脂の融点(脂が溶ける温度)は通常37度~38度ほどなのですが、「キビまる豚」はおよそ30度という低さです。早く溶けるということはそれだけキメ細やかで柔らかい肉質だということ。味もまろやかで甘みのある上品な仕上がりとなっており、「しゃぶしゃぶ」にしてもアクが出ずタレを付けずに食べても美味しいと評判です。琉球大学と連携した成分分析でも、美味しさを感じるうま味成分の遊離アミノ酸が他の豚肉より豊富に含まれており、味の奥行きやコクに優れているとの評価を得ています。一度食べてみれば味の違いがはっきりわかる。それが「キビまる豚」なのです。

地元沖縄でも味わえる場所はわずか数軒
その美味しさがプロからプロへとクチコミで広がって、たとえば都内の一流ホテルのメインダイニングや「ミシュランガイド東京」に掲載されているフレンチレストラン、最近では海外のバイヤーからも多数の問い合わせを受けています。その人気のため部位によっては生産が追い付かず、まったく手に入らない状況も。地元沖縄でも「キビまる豚」の味を堪能できるのは、ホテルサンパレス球陽館をはじめわずか数軒のホテルと、ラ・フォンテ(La fonte)、土香るなど数店舗のレストランのみとなっています。

株式会社 福まる農場について
株式会社 福まる農場は、飼料製造から養豚事業、精肉加工、販売までの一貫した工程を自社の理念とし、生産者の見える、安心、安全な豚肉と加工品を提供いたします。
加工場を2016年、八重瀬町に新設。ここでは、精肉加工から加熱食肉製品まで実施。スライサーやバンドソーなど通常の精肉加工機器を導入し、幅広い加工製造が可能に。また、シュリンカーやスモークハウスなどの特殊機器を使うことで、さらなる商品開発の可能性が広がった。

※画像はイメージです。実際には化粧箱でなく冷凍配送用の白箱での配送となります。ご了承下さい。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

【賞味期限】
加工日より冷凍で180日

提供元:農業生産法人 株式会社 福まる農場

容量
モモ、ウデ、バラ、ロース 各部位混合 
約2.5kg(約500g×5パック)
配送
寄附受付から1ヶ月~2ヶ月

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