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当店は鮮魚仲卸商として明治初期より創業致しております。
下田港の金目鯛は、水揚げ量日本一!多くは豊洲市場へ出荷されており、その一部を干物として加工販売しております。
減塩作りの干物セットです。
真アジは主に、長崎沖で水揚げされるアジを使用しております。減塩で仕上げ、干物の定番ながら侮れない美味しさです。
イカの一夜干しは、石廊崎沖で釣られ、下田港で水揚げされたスルメイカを使用しております。一夜干しにすることにより、凝縮されたイカの旨みをご堪能下さい。
さんまみりん干しは、醤油や砂糖を混ぜたタレに漬け干しています。焼くときには焦げやすいので火加減に注意してください。甘辛い味付けは、ご飯にぴったりです。
大量生産はしておりませんので、酸化防止剤も含め無添加で丁寧に減塩作りに仕上げております。
【事業者からのコメント】
朝食に干物と味噌汁、そんな日本の食卓の定番が少しずつ見られなくなり、魚を焼く事も少なくなっている現在。 この機会にぜひ、干物の味わいと下田の香りを楽しんで下さい。
【関連キーワード】
干物 無添加 減塩 セット 詰め合わせ ギフト 魚 日本一 あじ 真あじ イカ 一夜干し さんま みりん干し 魚 3種 山鶴魚問屋 ひものAセット
※現在、在庫がある特産品の180日間の集計申請申込ランキングを表示しています。[集計期間:2023年11月01日~04月28日]
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